Cómo preparar ajo picante en escabeche

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Si eres amante del ajo en las comidas esta receta de ajo picante en escabeche te resultará súper útil. Podrás guardarla durante un par de meses en tu nevera  y agregarla a tus platos de la forma que más te guste. ¿Te interesa? Aprende cómo prepararla a continuación.

Ingredientes:

1 1/2 tazas de dientes de ajo pelados (4-5 cabezas de ajo)
3 chiles secos
2 tazas de vinagre de vino blanco
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
3 frascos esterilizados con tapas

Preparación:

Llena los frascos con los dientes de ajo y agrega un chile seco a cada uno. En una pequeña cacerola combina el vinagre, el azúcar y la sal. Lleva a ebullición revolviendo para disolver el azúcar y la sal. Lleva a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar y la sal. Llena los frascos con el líquido caliente y tapa con la rosca. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera.

Puedes consumir la preparación después de 3-4 semanas y conservarla en la heladera hasta unos 4 meses.

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Comentarios

1 Comentarios

Muy buena, y sencilla lo que estaba buscando, es posible hacerlo sin el chile y con vinagre rosado, cual seria la diferencia

Vie, 2011-12-30 02:01