Receta de torta de vainilla

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Hoy les presento un clásico que todo el mundo debería saber preparar: una torta de vainilla. Es una verdadera delicia que podemos rellenar con dulce de leche, mousse o mermelada. Por último, podemos cubrirla con nuestro glaseado favorito. Mmmm, suena tentador, ¿verdad?

Es una receta perfecta para preparar tortas de cumpleaños y también para improvisar un dulce para las tardes de café. No te la puedes perder por nada del mundo ;)

Ingredientes:

(Para 8 porciones)

  • 1 1/2 tazas de harina cernida
  • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de leche entera

receta-de-torta-de-vainilla-2.jpg Flickr © laurapadgett

Preparación:

Precalienta el horno a 200ºC.

Rocía un molde para torta con mantequilla y espolvorea con harina.

Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente grande. Agrega la mantequilla de a poco y bate utilizando una batidora eléctrica a baja velocidad, hasta que la mezcla se asemeje a arena gruesa. Agrega el azúcar de a una cucharada a la vez, hasta que la mezcla se parezca a la arena húmeda.

Añade los huevos, de a uno a la vez, mientras bates. Agrega la vainilla y la leche y bate a velocidad media, hasta que esté todo bien mezclado (ten cuidado de no batir de más).

Coloca la masa en el molde preparado. Hornea por unos 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga seco.

Saca del horno y deja enfriar durante unos 5 minutos.

Si lo deseas puedes rellenar esta torta de vainilla y cubrirla con tu glaseado favorito. ¡Qué rico!

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55 Comentarios

buenas tardes para realizar una torta de vainilla de 2 kilos gramos rectangular cual seria la cantidad de ls ingredientes q voy a utilizar??? gracias

Jue, 2011-01-27 16:58

Yo hice la receta tal y como esta y me quedo perfecta deliciosa y no la hice solo una vez la he hecho varias veces y a todas las personas con las que he compartido hasta la receta me han pedido, lo contrario he hecho otras recetas de otras personas y no todas las recetas que suben a internet son buenas. En cambio el gran chef tiene recetas practicas y económicas.

Lun, 2011-07-11 18:56

para cuantas porciones rinde esta receta?

Vie, 2011-07-22 10:25

bueno me anime a hacer la receta y me salio mas o menos, no salio tal como la foto pero tampoco salio mal así que bueno no se si es falta de practica o si me pase un poco con la mantequilla

Lun, 2011-10-10 22:25

me quedo muy bien !!!! gracias

Jue, 2011-11-03 20:24

Me quedo riquisima!! Utilice la masa para hacer la cobertura del volteado de piña!! Se las recomiendo :)

Dom, 2012-01-15 18:23

Yo ya la he hecho un par de veces y realmente me quedaron exquisitas y suaves, además agregué nueces y almendras, la corté en mitades y le puse manjar de leche y la decoré con chantilly de naranja y la otra de chocolate.
NO se rindan las primeras veces suele fallar hasta que cojan el tino.
buena suerte a la próxima.

Mié, 2012-03-28 23:22

Como hago la cubierta urgente ocupo la receta ante del viernes 4 de mayo del 2012

Mié, 2012-05-02 18:26

Gracias por la receta, se ve que son faciles de preparar.
me gusta mucho la de piña.

Mié, 2012-05-02 20:05

sus recetas son muy buenas

Mié, 2012-07-04 15:10

Pues, yo agregue tres huevos en vez de dos y uvas pasas y esta torta quedo de ataque, esta es una receta fácil de hacer y con un resultado delicioso. Gracias

Dom, 2012-09-09 22:52

Pues niñas les comento que me atrevi hacerla..estaba algo temerosa....y me quedó super esponjosa!!! La lleve a la oficina y todos me han pedido la receta..
Gracias por la receta!!!! :-)
Hay personas que no tienen mano para la pastelería..al igual con la jardinería..

Lun, 2012-09-17 00:39

Es la mejor receta q encontre, no niego q el batido me quedo una nada luquida pero le agregue un povo de harina y quedo perfecta, debemos usar un poco de logica......gracias

Lun, 2012-09-24 07:43

A mi me quedo tan bien q hice una y luego otra ! es la mejor receta. Confieso que me hicieron dudar a mi también pero la hice y esta buenísima!!!!!

Mié, 2012-10-10 16:48

Riquísimo!!! No hagan caso a los comentarios negativos, yo buscaba una receta para mi niña que es alérgica a la leche y esta me quedo perfecta! En lugar de la leche puse jugo de pina y quedo super rico, además rapidísimo! Gracias x compartir la receta! :)

Lun, 2012-10-22 23:15

Esta torta me salió facil y es deliciosa el que no la pueda prepar como dice en el comentario Rossana,debe dedicarse a hacer arroz o freír huevos que tienen la misma dificultad que la preparación de esta delicia

Dom, 2012-10-28 17:23

se ve riquisimo el pastel lo voy hacer y despues les comento gracias todas sus recetas son practicas economicas yh rapidas felicidades

Vie, 2012-11-02 20:43

Me muero por probarla.

Dom, 2013-01-20 15:47

¿Cómo hago para que me queden esponjaditas? Es mi talón de aquiles.

Vie, 2013-01-25 18:53

Les cuento que yo lo voy a hacer este domingo para un regalo de cumpleaños, yo se que me va a quedar buenisima...! Así que deseenme suerte...!

Sáb, 2013-01-26 01:54

Hola, yo hice esta torta el fin de semana, porque se ve de aspecto agradable, era la pedida de mano de mi hija, la hice con todo el amor posible, bati perfectamente los ingredientes, sin prisas y a mano no con batidora, puse a calentar el horno, ya no deje que nadie entrara ni saliera de la cocina, para tenerla a una misma temperatura, después vacié la pasta en el molde, y ya con el horno bien caliente se tardó únicamente los 30 minutos, claro mi estufa es de buena calidad, no tiene fugas, vivo en la ciudad de México que eso tiene que ver, y por su puesto los ingredientes todos de primera calidad, preparé la crema batida, y la verdad fue la cereza de la fiesta, muchas gracias. a mi me quedo deliciosa.

Vie, 2013-02-08 16:01

Delicia!!! Gracias!!!

Vie, 2013-02-08 19:35

Como bato los huevos con batidora manual o eléctrica de brazo???-Gracias.

Dom, 2013-02-10 13:53

hola chef le envío un saludo me gusta su torta de vainilla pero con que la relleno por favor dígame gracias que la siga cocinando bien.

Lun, 2013-02-11 00:55

Yo la preparé ayer y me quedo suave y deliciosa, a mi esposo le encanto, no tenia batidora y a pesar de eso quedo deliciosa, muy buena receta. Gracias!!

Mié, 2013-02-20 17:47

Está de pelos chef me encanta lo publicado, sigue publicando cosas ricas plis, a mi me encanta la cocina aparte estudié en una escuela de cocina... para mi cumple me animé a hacer unos cupcakes y les gustaron a todos, los hice después para mi ahijada por que los quería para souvenir. Están re buenas tus recetas!

Mar, 2013-02-26 10:58

Yo quiero saber a cuanto gramos equivalen las tazas.

Mar, 2013-02-26 19:21

Me encantó, lo acabo de hacer y quedó riquísimo! Rápido, Sencillo y Exquisito! Gracias por compartirla.

Vie, 2013-03-01 02:42

hola, a qué equivale una taza en gramos?

Dom, 2013-03-24 16:38

hola buenas tardes, como hago para que las tortas la masa me quede blanca, pues las que hago me quedan como amarillas y veo en tus registros que quedan muy blancas. gracias.

Mar, 2013-04-09 19:37

Esta buenísima yo ya había hecho una igual de vainilla pero con otro procedimiento mucho mas complicado y encontré este y me fascinó!! :)

Dom, 2013-04-14 17:47

Hola a todos, voy a preparar esta receta a ver que tal, ya que veo tiene muy buena propaganda!!!!

Jue, 2013-04-25 15:22

Gracias hice esta receta y me quedó riquísima :)

Vie, 2013-04-26 17:14

La hice para que mis hijos leven a la escuela como lunch, y me quedó RIQUISIMA , a mi familia le encantó !!!!

Mié, 2013-05-15 22:29

Que buena receta! La hice y me quedo realmente buena! Gracias!!!

Dom, 2013-05-19 00:11

Hola!
quisiera preguntarle si podria dar la receta exacta para ese pastel de vainilla con ma crema que utilizo el el dulce de leche...
Me encant esas tortas que son deliciosas!!
gracias de avance!!

Lun, 2013-06-03 18:58

Buenisima y los ingredientes siempre están en la despensa

Mar, 2013-06-11 16:32

Buenisima

Mié, 2013-06-12 07:37

la hice y me quedo buenísima es de lo más fácil la rellene con crema pastelera
para repetir una y otra..

Vie, 2013-06-14 16:57

en gramos cuanto es de manteca

Vie, 2013-06-14 20:30

Hola quisiera saber si esta receta del cake de vainilla se le puede cubrir con fondant ya que el 6 de julio es el cumpleaños de mi nieta y me parece que es muy rica y no es complicada de realizar, sólo tengo la duda si le puedo recubrir con fondant. Muchas gracias.

Lun, 2013-07-01 15:11

en este preciso momento yo la estoy preparando mmm

Mié, 2013-07-03 12:14
Imagen de Juliana Pereira

Liliana, lo puedes cubrir con fondant si!

Mié, 2013-07-03 15:04

Buen día, les escribo desde Mérida, Venezuela! Hay una parte del procedimiento de la torta de vainilla que no entiendo y es que si se bate la mantequilla primero con la harina? Pues aqui siempre se bate la mantequilla con el azúcar y de último la harina con la leche alternando gracias

Lun, 2013-07-15 11:00

Un que rico esta torta me ayudo en un deber

Lun, 2013-08-12 17:06

esta torta esta buenisima

Lun, 2013-08-12 17:09

200 grados c cuanto serian en f ???

Dom, 2013-08-25 18:47

Mari, 200°C equivalen a 392° Fahrenheit

Lun, 2013-08-26 14:42

La voy hacer, solo quisiera que nos ampliara con la elaboración del relleno, nos den alternativas y el procedimiento para los diferentes rellenos. Gracias

Lun, 2013-08-26 22:20

Hola!
Se ve buena la receta, la probaré ;) Pero antes ... cual es el tamaño del molde que debo usar y cuánto será mas o menos la cantidad en gramos de la margarina?

Mié, 2013-09-11 23:52

me encantóoo!!! la voy a hacer :) espero que me quede igual :d gracias por todas la recetas :) son increíbles :3

Mar, 2013-09-17 02:07

muchas gracias el pan quedó muy rico!!!!
solo que al desmoldarlo semejante quedo pegado :-(

Lun, 2014-02-10 20:00

Hola Gran Chef! Me encantan sus recetas. Ademâs, son bien tentadoras. Gracias por compartirlas, y si está a su alcance, me encantaría que me las enviatan a mi correo electrónico. Un fuerte abrazo desde Guarenas, Venezuela. Felicidad!!!

Mar, 2014-02-11 02:55

Hice esta receta para un molde de 27 y estaba asustada porque tripliqué la receta y un poquito más y no estaba segura de si quedaría bien. Cuando salio del horno...oh maravilla! dulce delicia de los dioses!!!!!! muchisisisísimas gracias!!! todos se quedaron maravillados y pedían màs màs jaja lo rellene con chantilly de chocolate y estaba de locos!!! prepararé esta receta hasta el último de mis días jaja, gracias!!!! (eso sí, seguí la receta al pie de la letra y me tomé mi tiempo hasta que la mezcla saliera igual que la arena mojada y así con cada paso, ahh y le puse papel manteca en la base y bordes, no se pegó nadita! y salio bien esponjosa!, me encanta!)

Mar, 2014-05-06 00:16

ummmmmm!!!! que riiiiiiiiico

Lun, 2014-06-09 01:37
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