Cobertura de dulce de leche

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Enviado por: Renata

El dulce de leche es un postre delicioso que preparamos en Latinoamérica con una lata de leche condensada y se ha vuelto muy popular en otros países, lo que era de esperarse porque sabe muy bien. Preparar el dulce de leche es sumamente fácil, y necesitamos tener a la mano una lata de leche condensada hecha para poder hacer esta receta. Salta y aprende a hacer cobertura de dulce de leche, que quedará muy bien en tortas y cupcakes.

Ingredientes:

  • 200 gramos de mantequilla sin sal.
  • 4 tazas de azúcar en polvo.
  • 1 lata de dulce de leche.
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
  • 1/4 de taza de leche líquida.
  • 1 pizca de sal.

Preparación:

Bate la mantequilla hasta que esté cremosa. Añade de a pocos 2 tazas de azúcar hasta que esté bien unido. Añade la vainilla y la mitad de la leche. Mezcla nuevamente. Ahora la mitad del dulce de leche. Usa un batidor eléctrico para mezclar todo. Agrega más leche, y más dulce de leche para que quede bien homogéneo y no sea difícil de mezclar. Añade el resto del azúcar, que pueden ser 2 tazas o un poco menos. Esto dependerá de la consistencia que quieras que tenga la cobertura. Mezcla por unos 4 minutos pero no más porque se forman grumos.

Reserva hasta usar.

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