Receta de strogonoff de pollo servido con patatas

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Hoy vamos a ver una deliciosa y curiosa receta de strogonoff de pollo servido con patatas.

Esta forma de servir el strogonoff es una variante muy usada en Brasil, y puedes usarla con la receta en base a pollo o carne.

Ingredientes:

3 pechugas de pollo picadas en cubos
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla median picada
½ taza de ketchup
1/3 taza de mostaza
1 taza de hongos rebanados
1 taza de crema de leche
Patatas chips (de las que vienen en tiritas)
4 patatas hervidas con piel

Preparación:

En un recipiente, mezcla el pollo con el ajo y la mayonesa y mezcla bien.

En una sartén derrite la mantequilla y luego dora la cebolla; agrega el pollo y cocina hasta que quede bien dorado y cocido.

Suma los hongos al pollo, luego el ketchup y la mostaza. Mezcla bien y agrega la  crema de leche, revolviendo para que todo se integre completamente. Condimenta con sal y pimienta.

Para servir, corta las patatas al medio, de forma longitudinal. Coloca dos mitades de patata en un plato y cubre con el strogonoff de pollo, por arriba coloca las patatas chips.

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Comentarios

1 Comentarios

Me gusto la receta es súper fácil de preparar.

Mar, 2011-11-22 12:47