Torta de chocolate sin harina

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Hoy les enseñaré a hacer una grandiosa torta de chocolate sin harina, que quedará sedosa y deliciosa. Lo bueno de que no tenga harina es que la cantidad de carbohidratos bajará y quedará muy suave al comer, casi como un brownie. La receta es sumamente fácil de preparar, así que lee un poco y aprende.

Ingredientes:

225 gramos de chocolate oscuro picado en trozos pequeños
1 taza de mantequilla sin sal
¼ de taza de cacao en polvo
1 cucharada de extracto de almendras
1 y ¼ tazas de azúcar blanca
1 y ½ tazas de almendras tostadas en rebanadas
6 huevos a temperatura ambiente

Preparación:

Calienta el horno a 150°C y prepara un molde para hacer la torta, que sea redondo. Derrite el chocolate y la mantequilla a baño maría lentamente. Saca del fuego. Añade luego el cacao en polvo, el extracto y el azúcar. Combina bien. Añade las almendras y los huevos (de uno a la vez) sin dejar de batir para que no se cocinen con el calor.

Pon la mezcla en el envase y cocina a por 50 o 60 minutos. Deja enfriar completamente y desmolda. Sirve a temperatura ambiente con helado y azúcar en polvo por encima.

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Comentarios

5 Comentarios

hola,yo ya soy confitera,necesito saber cuanto sale el curso de maestra confitera.gracias

Lun, 2010-11-22 21:53

Deliciosa y curiosa torta de chocolate sin harina, muchas gracias por la explicación de como hacerla. Un abrazo..

Mar, 2010-11-23 00:38

bueno, es una receta maravillosa, pero solo como informacion, le agrege dos claras y 1/4 cucharilla de polvo de hormear y, dios mio vaya que salio buena, los felicito esta rica, y principalmente gracias por compartir vuestro conocimiento.
estaremos in touch
gracias

Mié, 2010-11-24 22:54

Boludo, te olvidaste de los cinco huevos restantes!!

Sáb, 2011-05-07 19:57

como para cuantas personas es esta torta?
y que le debo agregar si quiero obtener mas cantidad?

Sáb, 2012-07-28 16:55