Canapés para Navidad

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Muchos no tenemos el tiempo que quisiéramos para elaborar un gran banquete para la cena navideña. Lo mejor en estos casos es hacer unos bocadillos para que todos nuestros invitados coman algo mientras beben un buen trago. Tienen que ser aperitivos pequeños, fáciles de hacer, pero lo suficientemente contundentes y llenos de sabor para que nadie se quede con hambre.

Estos canapés para Navidad de carne y queso son ideales para quienes quieran ser buenos anfitriones sin necesidad de pasar largas horas en la cocina. Son bocaditos riquísimos y elegantes. Aquí tienes la receta paso a paso para que puedas realizarla esta Navidad.

Ingredientes:

  • 250 g de carne molida
  • 1/2 cebolla
  • 250 g de queso crema
  • 1 yema de huevo
  • 4 dientes de ajo
  • 3/4 tazas de queso parmesano rallado
  • 200 ml de pulpa de tomate
  • Cilantro, a gusto
  • Sal y pimienta, a gusto
  • Canastitas de agua

Preparación:

Pica la cebolla y el ajo. Reserva.

En un sartén con aceite, cocina la carne molida.

Mientras se va cocinando la carne, agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina durante aproximadamente 2 minutos a fuego medio-bajo.

Luego vierte la pulpa de tomate. Revuelve los ingredientes con una espátula para que sus sabores se vayan fusionando.

Condimenta con sal y pimienta a gusto. Reserva.

En un bol, mezcla la yema de huevo con el queso crema.

Agrega luego el queso parmesano rallado. Mezcla bien.

A esta mezcla, ahora suma la carne molida cocida. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

¡Ya tenemos el relleno de nuestros canapés navideños! Coloca una pequeña cucharada dentro de cada canastita. Lleva las canastitas al horno, a una temperatura de 180ºC, durante 20 a 25 minutos o hasta que doren.

Espera unos 10 minutos para que se enfríen bien antes de servir.

Ten en cuenta que fríos quedan mucho más ricos. Puedes adornar con cilantro picado por encima para darle más sabor y elegancia a tus canapés para Navidad.

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