Ensalada de pasta y hongos

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Las ensaladas de pasta son fáciles de hacer, deliciosas y buenas para que los niños coman, incluyendo los vegetales que tanto rechazan. Esta vez haremos ensalada de pasta y hongos, que podremos hacer rápidamente y con ingredientes que tengamos en casa.

Ingredientes:

½ cucharadita de sal.
½ taza de pasta corta cocida.
¼ de taza de mayonesa.
1 taza de vinagreta que compres en el mercado, de tu gusto.
1 cucharada de azúcar.
2 tazas de tomates en cubos.
150 gramos de hongos enlatados en trozos.
2/3 de taza de aceitunas en mitades.
½ taza de pimiento rojo picado.
½ cucharadita de pimienta.
Parmesano rallado.

Preparación:

Mezcla la vinagreta, la mayonesa y el azúcar en un envase grande. Ahí mismo pon la pasta cocida y fría, los tomates, hongos, aceitunas, pimiento, sal y pimienta. Combina bien hasta que esté perfecta y sirve.

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2 Comentarios

hice los hongos al escabeche me quedaron deliciosos vivo en las tosca canelones hay muchos pinos y eucaliptos o sea abundan los hongos que ricos muchas gracias

Mar, 2011-06-21 18:24

super rico me quedaron

Mar, 2011-06-21 18:28
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