Receta de papas a las hierbas

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Enviado por: Rafaela

Si estás buscando una buena guarnición para tus carnes te recomiendo ya mismo esta receta de papas a las hierbas. Solo necesitarás tres ingredientes que, con suerte, tendrás en casa. Busca un poco de mantequilla y de cebollino o perejil picado y lee ya mismo cómo utilizar estos ingredientes para lograr que tus papas queden exquisitas.

Ingredientes:

1 kilo de patatas pequeñas
3 cucharadas (45 ml) de mantequilla
2 cucharadas (25 ml) de perejil fresco picado o cebollino

Preparación:

Pela bien las papas y agrégalas en una cacerola grande con agua hirviendo con sal. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre bien. Deja enfriar en una bandeja para hornear durante 24 horas.

En una cacerola grande derrite un poco de manteca a fuego medio. Agrega las papas y mezcla hasta que estén bien calientes (entre 2 y 4 minutos). Cubre con perejil.

Uso de pelador de verduras, pelar el anillo alrededor del centro de cada papa.

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