Muffins de naranja

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Enviado por: Renata

Los muffins se pueden preparar de practicamente lo que se te ocurra. Si tienes unas buenas naranjas en casa aprovecha para preparar todo lo que puedas. En este caso te daré una receta de muffins de naranja para que prepares el postre perfecto para niños y adultos.

Ingredientes:

¾ de taza de aceite vegetal.
1 taza de azúcar.
2 huevos.
1 y ½ taza de harina.
1 pizca de sal.
1 cucharadita de vainilla.
1 cucharadita de polvo para hornear.
¼ de taza de jugo de naranja.
2 cucharadas de piel de naranja rallada.

Preparación:

Calienta el horno a 175°C.

Mezcla el aceite, el azúcar y los huevos. Cuando tengas un líquido bien homogéneo agrega la harina, vainilla, polvo para hornear, el jugo de naranja y la piel de naranja. Mezcla bien.

Pon esto en un molde para muffins que tenga mantequilla y harina para que no se peguen. Hornea por 10-15 minutos o hasta que estén cocidos por dentro.

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