Filete de pescado empanizado

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El pescado es delicioso y si lo comemos con un buen empanizado mucho mejor. Eso haremos hoy: filete de pescado empanizado, que no te tomará más de unos minutos en tener listo y que será bueno con toda la familia. Te daré dos formas de cocción: frita u horneada. En ambos casos quedará un plato perfecto.

Aprende ahora cómo hacer filete de pescado empanizado, es una receta saludable y sencilla. Esta receta me resulta particularmente ideal para un día caluroso, intenta hacerla y dime qué opinas tú. Comencemos entonces a prepararla, veamos primero los ingredientes que necesitaremos.

Ingredientes:

  • 4 filetes de pescado blanco de tu preferencia
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de queso pecorino rallado
  • 3/4 de taza de pan rallado
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano.
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de salsa de soya

Preparación:

Para hacer filetes de pescado empanizados, recuerda que debes tener los filetes de pescado limpios y descongelados.

Prepara el huevo por un lado en un envase pequeño donde quepan los filetes o los trozos de pescado en caso de que pienses cortarlo en tiras.

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Agrega al huevo la mostaza, la salsa de soya y un poco de pimienta. Bate para revolver todo e incorporar.

En otro envase pon el queso pecorino, el pan rallado y la harina, condimenta también con algo de orégano, sal y pimienta. Mezcla bien todo.

Pasa el filete de pescado primero por la mezcla de pan, luego el huevo y luego otra vez por el pan. Haz esto con todos los filetes.

Pon a un lado los filetes empanizados y mete en la nevera al menos una hora (aunque lo ideal sería entre 3 y 4).

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Retira los filetes de la nevera, ya puedes freír en abundante aceite de maíz o vegetal los mismos hasta que estén crujientes.
Si prefieres una opción más saludable y o en caso de que simplemente no quieras freír, también puedes meter al horno a 175°C unos 20 minutos.

Sirve con salsa tártara, la combinación es genial. También con algo de limón.

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Dinos en los comentarios cómo te ha ido preparando esta receta de filete de pescado empanizado. Otras recetas que puedes preparar con pescado son pescado con salsa verde y filetes de pescado al horno con papas y salsa blanca

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12 Comentarios

[...] Te daré dos formas de cocción: frita u horneada. En ambos casos quedará un plato perfecto. (more…)referido: El Gran Chef OLLA PRESION MOULINEX MINUT COOK NUEVA FACTGARANT 24h    EUR [...]

Sáb, 2011-01-15 09:21

muy buena muy facil y practica su receta y se ve que queda hummmmmmmmm.porfa envienme mas recetas`para preparar pescado gracias.

Lun, 2011-04-18 13:17

Muchas gracias por poner el link en mi web, Crisis Brownies! Su foto es muy bonito y delicioso.

Perdona me, no hablo muy bien Español. :)

Sáb, 2011-04-23 19:30

deseo que me informe por favor como venden la paella, pr kilo o por orden y cual es el precio. muchas gracias y buen dia.

Mié, 2011-06-29 17:14

me gustaría saber hacer la lasaña me podrían decir como hacerla gracias

Mié, 2011-10-12 00:23

Muy rica la receta de filete de pescado frito,porque el pescado frito se me pasa de aceite y no queda bueno,agradeceré responderme por favor.

Mar, 2013-08-27 14:41

exquisitooooooooooooooo, me gustaría que publicaran un par de recetas de pasapalos para fiestas infantiles, gracias, se les aprecia mucho son excelentes, me encantan todas sus recetas y consejos

Mié, 2013-08-28 09:38

me gusta la receta del filete queda muy crugiente

Jue, 2013-10-03 19:29

Excelente página, se puede aprender mucho.

Lun, 2013-10-21 20:09

El pescado queda delicioso y crujiente, espectacular! Mi hija odia el pescado: le exigi comer un filete pequeño y se comio 3 grandes y me pidio repetirlo.

Vie, 2013-10-25 21:39

Me quedo espectacular mucha gracias El Gran Chef por la receta lo hice al horno .

Jue, 2013-11-14 19:27

Es la mejor receta para empanizar que he probado, mil gracias. A mi familia le encanta.

Jue, 2014-03-20 12:14
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