Receta de pan de banana y frutas secas

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Si ya te has aburrido de comer galletas durante la mañana y la tarde te propongo un pequeño cambio en la rutina. Sorprende a tu paladar con un pan de banana y frutas secas. Es una buena forma de cocinar una receta diferente y de mejorar sustancialmente nuestro desayuno o nuestra merienda. Son solamente seis los ingredientes que necesitamos y si bien aquí se propone preparar el pan con nueces tú puedes elegir la fruta seca que más te guste.

Ingredientes:

2 bananas
2 cucharadas de jarabe de arce o de melaza
¾ tazas de azúcar blanco
1 huevo
1 taza de harina con levadura
¼ de taza de nueces o el fruto seco que más te guste

Preparación:

Precalienta el horno a 180ºc. Forra un molde para hornear con papel encerado y engrasa los lados con aceite vegetal. Agrega las bananas peladas, el jarabe y el azúcar en un recipiente. Mezcla con una cuchara. Agrega los huevos y utiliza una batidora para mezclar bien todos los ingredientes.

Agrega la harina y mezcla hasta que la masa esté suave. Agrega las frutas secas con una cuchara. Vierte la mezcla en el molde y espolvorea con las nueces restantes. Hornea durante 45 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio.

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