Deliciosa salsa barbacoa para carnes

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Enviado por: Rafaela

Todo buen amante de las carnes quiere acompañarlas de la mejor manera. En este caso te proponemos preparar una salsa barbacoa. Lleva varias especias y más allá del tiempo de cocción de la cebolla (que es bastante largo y exige atención) no implica ningún tipo de esfuerzo. Si vas a utilizar la parrilla próximamente anota esta receta. Anímate y prueba su sabor en tus carnes preferidas.

Ingredientes:

1 cebolla finamente picada
1 lata de tomates picados
1 cucharada de puré de tomate
3 cucharadas de vinagre de sidra
1 cucharadita de puré de tamarindo
1 cucharada de agua
Una pizca de:
- chile en polvo
- canela
- pimentón
- sal y pimienta al gusto

Preparación:

Coloca la cebolla picada en una sartén con una cucharada de agua. Luego cocina bien suavemente durante 1-2 horas. Es importante que la cebolla se vaya dorando lentamente sin llegar a quemarse. Una vez que la cebolla esté lista agrega los tomates picados, el puré de tomates, el vinagre de sida y el puré de tarmindo. Mezcla y sazona a gusto con chile, canela, pimentón, sal y pimienta.

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