Corned beef con patatas y cebolla

Corned beef con patatas y cebolla

Si no tienes demasiado tiempo para cocinar y quieres preparar un plato de forma inmediata no dejes de probar este corned beef con patatas y cebolla. Una vez que tengas los ingredientes sobre la mesada de tu cocina simpemente tienes que picar y echar al fuego. En solo un par de minutos tendrás listo este plato delicioso.

Ingredientes:
(para 6 personas)

500 gramos de corned beef cortado grueso
1 kilo de patatas cocidas y cortadas en cubos
1 cebolla pequeña cortada en cubos finos
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

Preparación:

Coloca la mantequilla en un sartén a fuego medio-bajo. Cuando esté caliente agrega la cebolla cortada en cubos y sofríe hasta que esté transparente. Mezcla con la carne cortada en cubos y las patatas. Sube el fuego a medio y esparce la mezcla de forma que cree una sola capa.

Deja que se cree una pequeña corteza dorada en el fondo y luego quítala con una espátula (y mézclala con la preparación). Luego condimenta con sal y pimienta y mezcla bien. Quita del fuego y sirve inmediatamente.

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