Pollo con naranja y jengibre

pechuga.jpg Brent Hofacker - RF - Thinkstock

Te contaremos cómo preparar un plato sabroso y diferente: pollo con naranja y jengibre. Utilizaremos pechugas de pollo a las que agregaremos una deliciosa combinación de sabores únicos y frescos. Los hongos y las nueces le darán a esta receta el broche final para llevarla a tu mesa acompañada por alguna deliciosa guarnición.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo.

1 naranja (la corteza)

1 diente de ajo

1 vaso de vino blanco

Jengibre fresco, rallado

Un puñado de nueces

100 gramos de champiñones frescos

Preparación:

Precalentar el horno a temperatura media.

Frotar las pechugas de pollo con la cáscara de naranja y la ralladura de jengibre.

Calentar el aceite en una sartén y agregar el pollo. Retirar el pollo y colocar en una fuente de horno. Freír los champiñones en la sartén con el ajo fresco picado, añadir un vaso de vino blanco y las nueces. Luego agregar esta mezcla sobre el pollo.

Hornear el pollo aproximadamente entre 20 a 30 minutos, a una temperatura media.

Servir con puré de papas, arroz o una ensalada.

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