Dip de remolacha y cilantro

Dip de remolacha 2.jpg Crovat

El mundo de salsas y dips es casi infinito. Hay tantos tipos de dips como ingredientes y como ideas se crucen por tu cabeza, y además pueden utilizarse en diferentes ocasiones: para acompañar un plato de pasta, para mojar los snacks o el pan de los copetines o para beber tibios con queso rallado.

Hoy te mostraremos cómo hacer este original dip de remolacha y cilantro. Una salsa perfecta para presentar en un aperitivo.

Ingredientes:

  • 450g de remolacha limpia, picada en trozos grandes
  • 250g (1 taza) de yogurt natural
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra recién molida a gusto
  • Galletas saladas para servir

Preparación:

Paso 1_1.jpg Coloca todos los ingredientes en la procesadora o licuadora.

Paso 2_1.jpg Licúalos o procésalos hasta que el dip alcance la textura que desees.

Paso 3_1.jpg ¡Ya puedes servirlo!

Dip de remolacha 1.jpg Crovat

Ahora solo resta rodearlo con las galletas o panes que más te gusten. Te sugiero unas crocantes galletitas de trigo o deliciosos bollitos de queso cheddar.

Artículos recomendados

Comentarios

5 Comentarios

excelentes recetas para vegetarianos

Lun, 2011-10-03 21:00

Me alegra que te gusten, Rafael! Gracias por tu comentario.

Mar, 2011-10-04 10:05

Se ve delicioso el dip de remolacha pero se licua cocida o cruda?,

Lun, 2012-07-09 00:25

Remolacha es betabel???

Lun, 2012-07-30 15:32

Si la remolacha es cruda o cocida ???seria bueno que dijeras cuanto tiempo dura en la nevera?gracias

Jue, 2013-07-11 20:57