Cómo hacer una tortilla española

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Enviado por: Nadia

¡Qué ricas que son las tortillas de patatas! Además, su consistencia garantiza que nuestro estómago quede colmado y satisfecho, y permite que le incorporemos todo tipo de ingredientes para hacer de ellas un plato aún más sabroso.

Hoy en ElGranChef te contamos cómo preparar una clásica tortilla española, para que obtengas todo el sabor del mediterráneo en tu mesa.

Ingredientes:

  • 2 patatas
  • 1cebolla
  • 6 huevos
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite, cantidad necesaria

Preparación:

Paso 1_9.jpgLava, pela y corta las patatas en láminas finas.

Paso 2_9.jpgLava también la cebolla, pélala y córtala en brunoise.

Paso 3_7.jpgEn una sartén fríe la cebolla.

Paso 4_6.jpgLuego fríe las patatas hasta dorar.

Paso 5_5.jpgEn un bowl deposita los huevos, sazónalos con sal y pimienta a gusto y bátelos a mano.

Paso 6_4.jpgAgrega las patatas y la cebolla, y mezcla bien.

Paso 7_3.jpgEn una sartén con aceite caliente pon la mezcla hasta que cuaje.

Paso 8_3.jpgLuego da vuelta la tortilla para que se termine de cocinar.

Sírvela en una fuente llana y disfrútala.

Si eres un auténtico catador de tortillas y sientes que podrías saborearlas dos o tres veces por semana sin inconveniente, te recomiendo que pruebes también la tortilla picante de polenta con huevo frito y la sencilla tortilla de tomate. ¡Riquísimas!

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