Gelatina de chocolate

gelatina de chocolate 1.jpg olvas - RF - Thinkstock

La gelatina de chocolate no es un postre común, pero aun así es riquísimo, y también muy fácil de preparar. No consiste, como quizás sugiera su nombre, en una gelatina de color marrón transparente y poco tentador. Es un postre firme como la gelatina pero con el color sólido y marrón de un budín de chocolate.

Y su textura es mas bien cremosa una vez que se disuelve en la boca.

En definitiva, ¡otra delicia de chocolate!

Vamos a prepararla...

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Ingredientes:

  • 500ml de agua
  • 1/3 paquete de gelatina sin sabor
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 45g de chocolate de repostería
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Hierve el agua en una cacerola, y luego añádele la sal y el chocolate.

Continúa cocinando y revolviendo hasta que el chocolate se derrita. Deja hervir de 3 a 5 minutos más.

Disuelve el polvo de gelatina en un bowl con un poco de agua, y añádele la mezcla anterior. Revuelve bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.

Añade el azúcar y la vainilla, revuelve y vierte en un molde de gelatina.

gelatina de chocolate 2.jpg Mike Major - RF - Thinkstock

Deja enfriar (cuando alcance la temperatura ambiente puedes llevarla a la heladera) y sírvela con la crema dulce que más te guste (nata, crema doble o crema de leche, batidas).

Para los fanáticos del chocolate, que además prefieren las recetas fáciles y rápidas, les recomiendo también este mousse de chocolate express fácil y delicioso.

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Comentarios

4 Comentarios

Hola, tu receta se ve muy rica, pero me gustaría que dijeras a cuanto equivale en gramos o cucharadas un 1/3 de paquete de gelatina de sabor.

Lun, 2011-10-31 17:50

¡Hola! Es una receta deliciosa, pero tengo la misma duda de Vero sobre la cantidad en gramos de gelatina sin sabor. ¡Gracias!

Mar, 2011-11-01 15:26

¡Hola queridas Vero y Miryeli! 1/3 paquete de gelatina serían más o menos 28 gramos de polvo instantáneo para preparar gelatina. ¡Mucho éxito con la receta!

Mié, 2011-11-02 10:56

¿Porqué queda la gelatina abajo y el chocolate arriba? ¿qué hice mal?
Gracias

Jue, 2011-11-03 21:52