Receta de cordero con patatas

Cordero con patatas_2.jpg Joe Gough - RF - Thinkstock

El cordero es una carne tierna y muy sabrosa, por eso suele ser uno de nuestros platos favoritos para la Navidad y, en realidad, durante todo el año. ¿Y qué tal si lo acompañamos de patatas? ¡Una delicia! ElGranChef te enseña una receta de cordero con patatas para que te luzcas en la cocina.

Veamos...

Ingredientes:

  • 450 gramos de patatas sin pelar
  • 600 gramos de cordero cortado
  • 1 cebolla grande cortada en rodajas
  • Hojas de 2 ramitas de romero picadas

Preparación:

Corta las patatas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Cocina en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos hasta que estén tiernas. Mientras tanto, calienta una sartén o cacerola poco profunda a fuego alto. Cocina el cordero hasta que esté dorado durante 5 minutos aproximadamente. Pon el fuego a fuego medio.

Agrega la cebolla y la mayor cantidad de ramitas de romero picadas a la sartén y fríe durante 3 minutos, hasta que notes que la cebolla se haya ablandado y tomado algo del color del cordero.

Escurre las patatas y ponlas sobre la carne. Calienta 5 minutos más, hasta que las patatas estén doradas.

¡Listo el cordero con patatas!

Cordero con patatas_2.jpg Joe Gough - RF - Thinkstock

Ideal para acompañarlo con una fresca ensalada tropical de postre.

Y si quieres otra receta de cordero no te pierdas el sabroso cordero a las hierbas con yogurt picante.

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Comentarios

2 Comentarios

Hola, muy buenas.
Estoy interesado en preparar este plato para el 31 de diciembre, para unas 10 personas.
Me podría especificar más detalles?

Muchas gracias.
Un saludo.

Dom, 2011-12-18 22:10

tengo interes de hacer una pasantia por argentina..me podrian ayudar?

Jue, 2012-02-16 23:27