Ensalada de sandía y mozzarella con albahaca fresca

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¿Te gusta la sandía, el queso mozzarella y la albahaca? Sabemos que estos ingredientes no suelen encontrarse juntos en muchas recetas, pero una vez que lo hacen... ¡quedan deliciosos! Si no lo crees, anímate a probar esta rápida ensalada de sandía y mozzarella con albahaca fresca.

Luego que la hayas preparado, cuéntanos qué tal te pareció. ¿Un consejo? Es un plato recomendado para un almuerzo liviano.

Ingredientes:

  • 2 tazas de sandía sin semillas cortada en pequeñas bolas
  • 2 tazas de queso mozzarella fresco cortado
  • 1 taza de albahaca fresca picada
  • 1 manojo de cebolletas cortadas y picadas
  • 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta a gusto
  • Vinagre balsámico a gusto

Preparación:

Mezcla la sandía, el queso mozzarella, la albahaca, las cebolletas y el aceite. Sazona con sal y pimienta en cantidades que desees. Opcional: rocía con vinagre balsámico.

Ensalada de sandía y mozzarella con albahaca fresca_3.jpg Torbjorn Lagerwall - RF - Thinkstock

¡Lista!

Si te gusta experimentar sabores en tus ensaladas, no te pierdas las recomendaciones de ElGranChef como la ensalada de sandía con vegetales y ensalada de repollo morado.

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Comentarios

1 Comentarios

Las ensaladas son muy creativas y frescas . Sobre todo con frutas y hojas verdes, para estos días de navidad para combinar con platos fuertes. Felicitaciones.

Mar, 2011-12-06 22:37