Cookies de choco y almendras

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¡¡¡Súper simples y muy ricas!!! Les dejo para que agenden una receta de Cookies, con avena y sin mantequilla. Las hay de muchas variedades... ¡éstas son ideales para los más golosos! Se elaboran en poco tiempo y además pueden adaptarlas a su gusto, agregándole chips de chocolate, nueces, mani, etc.

¡Vamos a aprender cómo hacerlas!

Ingredientes:

  • Aceite  50 cc
  • Azúcar   150 g
  • Crema de leche  3 cdas
  • Huevo   1
  • Harina   125 g
  • Polvo de hornear     1/2 cdta
  • Cacao amargo   20 g
  • Avena   100 g
  • Almendras    100 g

Preparación:

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El primer paso para elaborar esta receta es mezclar el aceite con la crema y el azúcar. En este caso, la materia grasa no aportada por la mantequilla, la damos con el aceite y la crema/nata.

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Luego, agregamos el cacao y la harina (previamente mezclada con el polvo de hornear).

cookiess3.jpg Crovat

Ahora, agregamos la avena. Con una espátula comenzamos a mezclar, hasta que se integre bien la preparación y obtengamos una pasta.

cookiess4.jpg Crovat  

Por último, picamos las almendras y las sumamos a la mezcla.

cookiess5.jpg Crovat

Cuando tengamos la mezcla lista, con dos cucharas, vamos colocando montoncitos sobre una placa siliconada o con papel manteca. Tienen que tener cuidado de no poner los montoncitos muy cerca para que no se peguen mientras se cocinen.

Horneamos a 180º durante 15 minutos aprox. hasta que las levantemos del piso y estén apenas doradas.

Cuando retiramos del horno, dejamos enfríar bien... Caen muy pesadas si las comemos tibias!!!

Preparamos la merienda y ¡a disfrutar!

Secretitos

Podemos reemplazar almendras por avellanas, maní, nueces o pasas de uva. También por chips de chocolate.

No te pierdas otra versión riquísima de galletitas: las galletitas de avena con chips de chocolate.

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Comentarios

3 Comentarios

¿Puedo reemplazar la harina de trigo por harina de avena en esta receta?. Gracias.

Vie, 2011-12-02 23:14

Que estupendas recetas y muy bien explicadas te felicito desde que la encontré mientras navegaba la hice mi favorita en especial por los videos admiro el orden,limpieza y presentación de sus recetas.Te felicito y gracias por que las estoy haciendo en mi casa.!!!

Jue, 2012-01-26 12:58

Jeanette, sinceramente, no he intentado nunca hacer la sustitución a la que haces referencia pero si lo intentas cuentanos como te ha quedado. suerte!

Jue, 2012-01-26 17:06