Cómo hacer ñoquis caseros

oquis caseros_2.png Crovat

Mmmm... ¡qué ricos son los ñoquis! Y si son ñoquis caseros, mucho mejor ¿verdad? Pues no hay sabor que se asemeje a la comida que podemos elaborar en nuestro hogar con nuestras propias manos. ¿Quieres aprender cómo hacer ñoquis caseros? ElGranChef te lo enseña en un nuevo video tutorial que preparó para ustedes.

Si eres de los que disfruta de un sabroso y tradicional plato de ñoquis todos los 29 de cada mes, ¡no te lo puedes perder! El próximo 29 sorprende a tus comensales con estos ñoquis de papa caseros que sabrás preparar perfectamente luego de ver el video que compartimos a continuación.

Ingredientes:

  • 1 kilo de papas
  • 1 huevo
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Cómo hacer ñoquis caseros_paso1.pngHierve las papas con cáscaras hasta que queden bien cocidas. Luego, pélalas.

Cómo hacer ñoquis caseros_paso2.pngPísalas. Agrega sal y pimienta a gusto.

Cómo hacer ñoquis caseros_paso3.pngUna vez que el puré esté tibio, agrega el huevo. ¡No debes apresurarte! El puré no debe estar caliente, pues si no el huevo puede llegar a cocinarse. Mezcla con una cuchara.

Cómo hacer ñoquis caseros_paso4.pngAgrega la harina y amasa. La cantidad de harina que usarás varía según la temperatura del puré, la humedad de la papa y la temperatura del ambiente.

Cómo hacer ñoquis caseros_paso5.pngForma cilindros de 2 o 3 centímetros de diámetro.

Cómo hacer ñoquis caseros_paso6.pngCorta cada cilindro cada 2 centímetros aproximadamente. Comienza a darle forma a los ñoquis. En caso de no tener el instrumento para darles forma, puedes utilizar un tenedor.

Cómo hacer ñoquis caseros_paso7.pngSolo resta cocinarlos y colarlos.

¡Listo! Puedes acompañarlos con salsa de pesto o tu salsa favorita.

oquis caseros_2.png Crovat

Ya se siente el aroma de estos ñoquis caseros... Creo que me voy a prepararlos. ¿Qué esperas tú?

A continuación no te pierdas otra receta casera imperdible de ElGranChef: las croquetas de pollo brasileñas.

Artículos recomendados

Comentarios

9 Comentarios

Hola me podrian decir por cuanto tiempo se cocinan los ñoquis por favor....gracias

Mié, 2011-12-14 20:40

Por qué tiempo se deben cocer aproximadamente?

Jue, 2011-12-15 02:39

Cuando los ñoquis estan flotando en la cacerola, ya están, esa es la señal ;-)

Mié, 2011-12-21 19:26

Ummmmmmmmmmm que ricos son los ñoquis me encantan!!!!!!
Al flotar ya están listos!!!!!

Vie, 2012-01-13 23:07

Me encanto la receta, pero y la salsa de pesto...

Lun, 2012-02-20 22:12

muchas gracias por las sugerencias todo se ve rico y facil de preparar saludos

Vie, 2013-03-29 17:03

Buscala en las recetas, solo tienes que poner SALSA AL PESTO

Dom, 2013-03-31 20:02

Algo importante...la masa solo se debe ir juntando y no apretarla tanto como la masa de pan por ejemplo ya que la papa suelta mucha humedad y no terminarías nunca de poner harina

Mar, 2013-04-23 09:42

con que instrumento le doy forma a los ñoquis? como se llama??
Donde lo puedo comprar??
Gracias

Mié, 2013-08-14 12:36