Cómo hacer ñoquis caseros

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Mmmm... ¡qué ricos son los ñoquis! Y si son ñoquis caseros, mucho mejor ¿verdad? Pues no hay sabor que se asemeje a la comida que podemos elaborar en nuestro hogar con nuestras propias manos. ¿Quieres aprender cómo hacer ñoquis caseros? ElGranChef te lo enseña en un nuevo video tutorial que preparó para ustedes.

Si eres de los que disfruta de un sabroso y tradicional plato de ñoquis todos los 29 de cada mes, ¡no te lo puedes perder! El próximo 29 sorprende a tus comensales con estos ñoquis de papa caseros que sabrás preparar perfectamente luego de ver el video que compartimos a continuación.

Ingredientes:

  • 1 kilo de papas
  • 1 huevo
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Hierve las papas con cáscaras hasta que queden bien cocidas. Luego, pélalas.

Písalas. Agrega sal y pimienta a gusto.

Una vez que el puré esté tibio, agrega el huevo. ¡No debes apresurarte! El puré no debe estar caliente, pues si no el huevo puede llegar a cocinarse. Mezcla con una cuchara.

Agrega la harina y amasa. La cantidad de harina que usarás varía según la temperatura del puré, la humedad de la papa y la temperatura del ambiente.

Forma cilindros de 2 o 3 centímetros de diámetro.

Corta cada cilindro cada 2 centímetros aproximadamente. Comienza a darle forma a los ñoquis. En caso de no tener el instrumento para darles forma, puedes utilizar un tenedor.

Solo resta cocinarlos y colarlos.

¡Listo! Puedes acompañarlos con salsa de pesto o tu salsa favorita.

Ya se siente el aroma de estos ñoquis caseros... Creo que me voy a prepararlos. ¿Qué esperas tú?

A continuación no te pierdas otra receta casera imperdible de ElGranChef: las croquetas de pollo brasileñas.

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