Receta de pollo parmesano

receta-de-pollo-parmesano5.jpg Rosemary Buffoni - RF - Thinkstock

He aquí una receta simple para una cena fabulosa: pollo parmesano. Puedes usar salsa marinara o cualquier salsa de tomate, condimentada o básica, personalmente empleo esta última. El proceso tarda minutos y el resultado es un plato humeante y sabroso. ¿A qué esperar más?

Ingredientes

  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de hojas frescas de romero (troceaditas)
  • ½ cucharadita de hojas frescas de tomillo (troceaditas)
  • ½ cucharadita de hojas frescas de perejil (troceaditas)
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 chuletas de pollo
  • 1 libra de mozzarella (rallado o en rodajas)
  • 1 taza de queso parmesano
  • Hojas de albahaca o perejil (para adornar)

Preparación

Mezcla en un tazón las hierbas y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta. Viértelo sobre las chuletas de pollo y deja que se adoben por 15 minutos. Luego toma cada pieza de pollo y saltea por ambos lados hasta que se doren. Separa.

Precalienta el horno a 180º C. Toma un molde y pon una capa de salsa de tomate en el fondo. Agrega las chuletas. Cúbrelas con queso mozzarella, parmesano y otra capa de salsa.

Hornear de 25 a 35 minutos, hasta que el queso se derrita. Adorna con las hojas de albahaca o perejil.

receta-de-pollo-parmesano4.jpg Robyn Mackenzie - RF - Thinkstock

Sugerencia

Sirve acompañado de espaguetis y salsa marinara.

Excelente opción para las cenas de la semana. ¡No te la pierdas!

Más recetas de pollo: Pechugas de pollo rellenas, Pollo a la barbacoa y Pechugas de pollo al curry.

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Comentarios

1 Comentarios

Muy bueno

Mié, 2012-02-08 19:12