Hamburguesas de cerdo con ajo y albahaca

hamburguesas-de-cerdo-con-cebolla-y-albahaca2.jpg Massimiliano Pieraccini - RF - Thinkstock

Para un almuerzo de fin de semana nada mejor que preparar unas hamburguesas de cerdo con ajo y albahaca a la parrilla, que serán del disfrute de toda la familia. Las hierbas frescas son las responsables de dotar a esta receta de su sabroso e inolvidable sabor. Aquí vamos:

Ingredientes

  • 1 libra de picadillo de carne de cerdo (para 4 raciones)
  • 2 dientes de ajo fresco (picaditos)
  • ¼ taza de albahaca (picadita)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Pica el ajo y la albahaca tan finos como puedas. Toma la carne de cerdo molida y añádele estas hierbas. Rocíala con sal y pimienta. Suavemente vez mezclándolo todo (tampoco exageres al mezclar) y dale a la masa forma de hamburguesa. Separa.

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Precalienta la parrilla a fuego moderado. Coloca las hamburguesas tan cerca del calor como sea posible y ásalas durante 20 minutos aproximadamente.

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Cuando estén listas, puedes agregarle mayonesa, lechuga y tomate, y combinar con pan.

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La clave de esta receta radica en los sabores que el ajo y la albahaca le prodigan. Si lo prefieres puedes agregar un poco más de ambos a la masa.

hamburguesas-de-cerdo-con-cebolla-y-albahaca2.jpg Massimiliano Pieraccini - RF - Thinkstock

En verdad, disfruté mucho preparar estas hamburguesas. ¡Excelentes para un almuerzo de domingo!

¿Te gustaría leer otras recetas de hamburguesas? Sigue estos enlaces: Cómo preparar hamburguesas caseras y hamburguesas vegetarianas de garbanzo.

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2 Comentarios

Excelente producto

Vie, 2012-02-03 15:43

Gracias por la receta! Al final es verdad que como las hamburguesas caseras pocas. Aún así para comer hamburguesas fuera voy de vez en cuando al Fosters Hollywood que es de los que más calidad ofrecen, aunque se echaba de menos un poco de variedad. Por suerte han sacado estas nuevas hamburguesas que además vienen con sorpresa y es que he visto que sortean un viaje a Nueva York al que mejor las piropee xD http://www.welikeburgers.com/conquistala.php

Mié, 2012-02-08 06:08
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