Deliciosa torta de nuez

deliciosa-torta-de-nuez2.jpg Thomas Northcut - RF - Thinkstock

¿Te gustaría tener de postre un plato italiano? Pues te propongo preparar esta deliciosa receta: torta de nuez. Su sencillez y, al mismo tiempo, su riqueza en nutrientes te hará disfrutarla a plenitud.

Puedes emplear diversos tipos de frutos secos, aunque la nuez le aporta un sabor muy peculiar. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • 2/3 taza de azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de algún licor de almendra
  • Corteza de 1 limón
  • 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ libra de nueces (troceadas finamente, no reducidas a pasta)
  • 1 taza de harina
  • ¼ taza de nueces troceadas (para adornar, opcional)
  • Almendras enteras (para adornar, opcional)

Preparación

Bate la mantequilla con la azúcar hasta formar una crema. Añade el huevo, el licor, la corteza de limón y el polvo de hornear y mezcla homogéneamente. Agrega las nueces y la harina cernida (la masa se notará densa).

Vierte en un molde de 22 cm y hornea a 180º C durante 50 o 60 minutos. Pon a refrescar y luego desmolda con mucho cuidado.

Decora con nueces machacadas y las almendras enteras. También puedes cubrir la torta con nata montada y rociarla con los frutos secos.

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Queda deliciosa. Confía en mí: repetirás esta torta en distintos momentos de tu vida.

Ahora te invito a saber cómo se preparan una torta helada con salsa de chocolate y una torta de yogurt y limón.

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