Papa gratinada con queso parmesano

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Esta papa gratinada con queso parmesano es una receta con papa sencilla y muy rica. El platillo es ideal como aperitivo, como plato fuerte acompañado de ensalada o como guarnición acompañado de pollo rostizado. ¡A prepararlo que vale la pena!

Ingredientes:

  • Papas (no importa el tipo de papa, siempre y cuando sean de buen tamaño)
  • Queso parmesano (en barra, no en polvo)
  • Mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Crema
  • Queso cheddar

Preparación:

Papa-gratinada-con-queso-parmesano-01.jpg grongar/Flickr

Comienza por cortar las papas. Córtalas como si fueras a hacer rodajas, pero no permitas que el cuchillo llegue hasta el fondo.

Papa-gratinada-con-queso-parmesano-02.jpg jspatchwork/Flickr

Corta la mantequilla. Es más fácil de cortarla y manejarla si está fría, por lo que recomiendo que antes de cortarla la metas al congelador. Corta también trozos de parmesano. No es necesario congelarlo.

Papa-gratinada-con-queso-parmesano-03.jpg grongar/Flickr

En las aberturas que hiciste en la papa, intercala una barra de parmesano y una de mantequilla.

Salpica sal y pimienta sobre las papas y añade aceite de oliva.

Mételos al horno a 200ºC de 40 minutos a 1 hora.

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Una vez que se hayan terminado de hornear, agrega crema y queso cheddar rallado. Hornéalo nuevamente de 10 a 15 minutos, para que el queso quede gratinado.

Ya está listo para servir, pero recomiendo que agregues crema encima para decorar. ¡Deliciosas! ¿No crees?

Otras recetas con papa que debes probar son las deliciosas papas horneadas, crujientes frituras de papa y papa a la huancaína de Perú.

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Comentarios

10 Comentarios

Sr. Rodrigo, que buena receta, le felicito, es practica, fácil de hacer y sobre todo sabrosa, a mi en lo particular me encanta la papa, y esta que va con sus quesitos, pues es de lujo,,,gracias saludos desde Tampico Mex =)

Jue, 2012-03-22 16:13

papas

Vie, 2012-05-04 18:47

Hola rodrigo me fascinan tus recetas xq son practicas. Me gusto el de día de las madres la voy hacer graciaaaaaaaaaaas

Sáb, 2012-05-05 02:03

Hola Señor, gracias por sus recetas nos dan una salvada pero digame por favor las papas van cocidas primero.Que Dios lo bendiga.

Jue, 2013-03-07 21:02

esto esta rico

Vie, 2013-03-08 00:31

muy pratica esa papa

Vie, 2013-03-08 11:17

Deliciosas que rico gracias.

Sáb, 2013-06-29 20:13

Se ven riquísimas... mi pregunta es: Cuál es la crema?

Dom, 2013-06-30 09:23

me gusta esa receta y es pronto que la voy hacer

Mar, 2013-07-23 20:48

esas papas salen delis gracias..!

Lun, 2014-02-10 22:24