Papa gratinada con queso parmesano

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Enviado por: Rodrigo Nieves

Esta papa gratinada con queso parmesano es una receta con papa sencilla y muy rica. El platillo es ideal como aperitivo, como plato fuerte acompañado de ensalada o como guarnición acompañado de pollo rostizado. ¡A prepararlo que vale la pena!

Ingredientes:

  • Papas (no importa el tipo de papa, siempre y cuando sean de buen tamaño)
  • Queso parmesano (en barra, no en polvo)
  • Mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Crema
  • Queso cheddar

Preparación:

Comienza por cortar las papas. Córtalas como si fueras a hacer rodajas, pero no permitas que el cuchillo llegue hasta el fondo.

Corta la mantequilla. Es más fácil de cortarla y manejarla si está fría, por lo que recomiendo que antes de cortarla la metas al congelador. Corta también trozos de parmesano. No es necesario congelarlo.

En las aberturas que hiciste en la papa, intercala una barra de parmesano y una de mantequilla.

Salpica sal y pimienta sobre las papas y añade aceite de oliva.

Mételos al horno a 200ºC de 40 minutos a 1 hora.

Una vez que se hayan terminado de hornear, agrega crema y queso cheddar rallado. Hornéalo nuevamente de 10 a 15 minutos, para que el queso quede gratinado.

Ya está listo para servir, pero recomiendo que agregues crema encima para decorar. ¡Deliciosas! ¿No crees?

Otras recetas con papa que debes probar son las deliciosas papas horneadas, crujientes frituras de papa y papa a la huancaína de Perú.

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