Espárragos balsámicos a la parrilla

esparragos_balsamicos_a_la_parrilla.jpg Robert Simon - RF - Thinkstock

Cuando tengas deseos de cocinar los vegetales de una forma novedosa acude a esta receta: espárragos balsámicos a la parrilla. La cocción en la parrilla tras un proceso de marinado le confiere a este plato un sabor exquisito del que no podrás sustraerte. Pasemos a prepararlo.

Ingredientes:

  • 450 gramos de espárragos frescos
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de soja (baja en sodio)
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de sal
  • Pimienta fresca molida al gusto

Preparación:

Despunta los espárragos y lava bien con agua fría cambiándola dos veces.

Combina todos los ingredientes en una bolsa plástica grande con cierre y deja marinar durante 30-60 minutos.

Precalienta la parrilla a fuego alto. Retira los espárragos de la bolsa y desecha el marinado.

Engrasa una bandeja y sobre ella coloca los espárragos. Pon a la parrilla 5 minutos por cada lado hasta que se hagan.

esparragos_balsamicos_a_la_parrilla2.jpg Viktor Lugovskoy - RF - Thinkstock

Un olor agradable inundará la casa y pronto estarás saboreando estos deliciosos espárragos balsámicos a la parrilla. ¡Bon appetit!

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