Cómo preparar tarta de almendras

Cómo_preparar_una_tarta_de_almendras1.JPG Douglas Freer - RF - Thinkstock

La tarta de almendras es uno de mis postres favoritos porque reúne una deliciosa variedad de ingredientes dulces y exquisitos. Si estás pensando en preparar un postre para los más pequeños de la casa, entonces aquí tienes una interesante propuesta.

El postre es una de las mejores partes de la cena, porque cierra con broche de oro una buena jornada alimenticia que deja muy contento al estómago. Si quieres disfrutar de un exquisito manjar, entonces no dudes en preparar tarta de almendras.

Ingredientes:

Para la tarta:

  • 1 barra de mantequilla
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4 gotas de extracto de almendras y extracto de vainilla
  • 1 cucharada de agua

Para el relleno:

  • 1 taza de almendras, sin pelar
  • 1 taza de crema para batir
  • ¾ taza de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de licor
  • 2 gotas de extracto de almendras

Preparación:

En un procesador de alimentos, coloca la harina y el azúcar hasta crear una mezcla líquida. Agrega la mantequilla en trozos y procesa nuevamente.

Añade una cucharada de agua y asegúrate de formar una masa, que deberás armar en una bola.

Envuelve el contenido en plástico y lleva a la nevera hasta usarla.

Cómo_preparar_una_tarta_de_almendras2.JPG Magdalena Bujak - RF - Thinkstock

Precalienta el horno a 200°C y lleva la tarta por unos 10 minutos, hasta que comience a mostrar un color marrón. Retira la tarta y deja enfriar a temperatura ambiente.

Ahora es momento de preparar el relleno. Mezcla todos los ingredientes de la lista y pon a cocinar a fuego lento en una olla hasta que el azúcar se disuelva y cobre una textura sedosa (aproximadamente entre unos 10 a 15 minutos). Retira el fuego y deja enfriar la mezcla. Viértelo sobre la tarta.

Coloca papel de aluminio en una rejilla para hornear y luego pon la tarta. Cocina a 180°C por unos 30 minutos. Una vez que veas que el relleno está dorado, retira la tarta y deja enfriar antes de servir.

Cómo_preparar_una_tarta_de_almendras3.JPG Douglas Freer - RF - Thinkstock

¡Enhorabuena! Acabas de preparar un rico postre con tarta de almendras que se convertirá en la sensación de la noche. ¡Buena suerte!

Si deseas más recetas con almendras, aquí te dejamos un delicioso helado de suero de leche con almendras, o este pollo en salsa con almendras.

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Comentarios

5 Comentarios

me encantan y por eso preparo para mi familia sus recetas, me gustaría recibirlas en mi correo

Lun, 2013-05-27 18:55

Me pueden decir por favor a que equivale 1 barra de mantequilla??? Peso en gramos. Gracias

Mar, 2013-05-28 01:49

hay manera de hacerla en horno de microondas?

Dom, 2013-07-14 17:46

Me encantan sus recetas, practicas y sencillas, gracias por compartirlas

Lun, 2013-07-15 10:47

1 barra de mantequilla son entre 90 y 100 gramos

Sáb, 2013-09-21 22:34