Aderezo de jengibre hecho en casa

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Si te gusta el sabor de la cocina asiática, este aderezo es especial para tí. Te traemos un aderezo de jengibre hecho en casa del estilo que se usa en la gastronomía de Asia para acompañar carnes, tofu, ensaladas y otros platos.

Acompañado de salsa de soja, miel y mostaza, este aderezo tiene un sabor especial y sofisticado. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes:

  • 1 taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de salsa de soja
  • Jugo de 1 limón
  • 3 dientes de ajo, machacados
  • 3 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 2 cucharaditas de miel
  • Pimienta negra molida

Preparación:

Mezcla en un bowl pequeño la salsa de soja con el jugo de limón, ajo, jengibre, mostaza, miel y pimienta. Una vez que estos ingredientes estén bien combinados agrega el aceite revolviendo constantamente con batidor de alambre.

Una vez que el aderezo esté listo, viértelo en un recipiente o frasco de vidrio y consérvalo en el refrigerador hasta el momento de usarlo.

Utiliza este aderezo para acompañar platos como filetes de carne o pescado glaseado. También para servir sobre ensaladas de hojas verdes o para servir con tofu.

Aderezo-de-jengibre-hecho-en-casa-01.jpg stu_spivack/Wikimedia

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Comentarios

1 Comentarios

Muy buena receta

Jue, 2012-07-12 01:02