Brochetas de pollo y piña

Brochetas de pollo y piña2.jpg vikif - RF - Thinkstock

En todas las familias hay algún amante de los platos agridulces. Con esta receta nos dedicaremos a ellos: prepara estas brochetas de pollo y piña, preparadas con una marinada de estilo tropical a base de salsa de soja, jerez, aceite de sésamo y especias. El resultado es perfecto para quienes disfrutan lo agridulce: ten en cuenta estas brochetas de pollo y piña la próxima vez que prepares pinchos en el grill.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de azúcar rubia
  • 2 cucharadas de jerez
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • ¼ cucharadita de jengibre en polvo
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 8 pechugas de pollo sin piel cortadas en trocitos
  • 1 lata grande de piñas, cortadas en trocitos
  • Palitos de brocheta

Brochetas de pollo y piña 3.JPG Jacek Chabraszewski - RF - Thinkstock

Preparación:

En un plato playo mezcla la salsa de soja, azúcar rubia, aceite de sésamo, jengibre en polvo y ajo en polvo. Coloca las piezas de pollo y piña en esta mezcla y embébelas bien. Cubre el plato y lleva al refrigerador durante al menos 2 horas para que el pollo y la piña absorban bien la marinada.

Precalienta un grill o plancha a temperatura media y aceita ligeramente.

Arma los pinchos en palitos de brocheta intercalando piezas de pollo y de piña. Cocina durante 15 a 20 minutos, girando las brochetas ocasionalmente.

Brochetas de pollo y piña 4.jpg Sandra Van der steen - RF - Thinkstock

Para más ideas de brochetas agridulces, visita las recetas de brochetas de pollo y durazno y brochetas de salmón con pomelo y aguacate.

Artículos recomendados

Comentarios

2 Comentarios

es la mejor receta de mundo esta muy bien

Jue, 2012-09-20 14:49

sencillamente delicioso...♥

Vie, 2012-10-05 20:55