Receta de salsa Green Goddess

receta-de-salsa-green-goddess-1.jpg citymama/Flickr

Las salsas constituyen una buena forma de realzar una comida o hasta de darle un toque totalmente innovador. Por ello, para que incrementes tu recetario de aderezos, hoy te contaremos la receta de la salsa Green Goddess (en inglés, "Diosa verde").

Es una rica y atractiva salsa para la que tardarás más en disponer los ingredientes sobre la mesa que en tenerla lista, pues es tan sencilla que en menos de 10 minutos está terminada. ¡Pruébala!

Ingredientes:

  • Entre 2 y 4 anchoas en conserva
  • 1 diente de ajo
  • 3/4 taza de crema agria
  • 3/4 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de estragón
  • 1/2 taza de perejil
  • 3 cucharadas de cebollino
  • Jugo de medio limón
  • Sal y pimienta negra

Preparación:

Para preparar esta rica y sencillísima salsa comienza picando el ajo, el estragón y el cebollino.

receta-de-salsa-green-goddess-2.jpg citymama/Flickr

Ahora coloca todos los ingredientes en la procesadora o licuadora. Condimenta con sal y pimienta negra a gusto.

Procesa toda la mezcla hasta que los ingredientes se integren bien y quede una salsa suave pero un poquito espesa. Esto puedes regularlo como más te guste.

Con esta receta podrás preparar unas 2 tazas de la deliciosa salsa Green Goddess, la cual podrás utilizar para aderezar ensaladas, pastas, carnes o la comida que tú prefieras.

Puedes reservarla hasta por una semana en el refrigerador, y experimentar variantes cambiando las especias, o incluso añadiéndole algún vegetal verde.

Artículos recomendados

Comentarios

1 Comentarios

Muy bueno deli ojala mandaran recetas que fueran mas faciles de conseguir los ingredientes soy amante de la cocina pero no tengo mucho presupuesto les agradezco ami esposo lo sorprendo con sus faciles recetas , muchas gracias

Vie, 2012-07-27 16:31