Ensalada alemana de patatas

No hay nada mejor que una rica ensalada para complementar cualquier comida. ¡Y si es una receta alemana, mejor! Los sabores de este tipo de acompañamientos siempre viene cargados de mucha mostaza e ingredientes muy difíciles de resistir.

Te propongo, entonces, una receta de ensalada alemana de patatas. Muy fácil de realizar y con un aderezo básicamente estupendo; ¡sabrosa para complementar cualquier platillos! No te pierdas entonces, este sencillísimo tutorial que hoy ElGranChef te ofrece con un nuevo vídeo exlusivo.

¡Verás que su sabor es delicioso!

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Ingredientes:

  • 5 patatas
  • 180 grs de pepinillos
  • 4 huevos
  • Perejil
  • Ciboulette
  • Sal
  • Pimienta

Para el aderezo:

  • Aceite de oliva
  • 50 ml de jugo de pepinos
  • Sal
  • Pimienta
  • Vinagre
  • 4 cdas de mostaza
  • Azúcar
  • Jugo de medio limón

Preparación:

ensalada-alemana-de-patatas1.pngComienza por hervir las patatas en una cacerola grande junto con un poco de sal.

ensalada-alemana-de-patatas.pngCon una cuchilla, pica el perejil, los pepinillos y también el ciboulette en trozos pequeños.

ensalada-alemana-de-patatas2.pngUna vez que ya tengas todos los cortes hechos, toma un recipiente mediano y comienza a mezclar la cebolla previamente picada, los pepinillos, el ciboulette y también el perejil.

ensalada-alemana-de-patatas1.pngCuando las patatas estén casi prontas, pincha los huevos con un alfiler y colócalos dentro de la cacerola con el agua caliente. Mientras tanto, podrás encargarte del aderezo.

ensalada-alemana-de-patatas4.pngEn un recipiente pequeño, coloca el aceite de oliva y el jugo de limón. También el vinagre, la mostaza, el jugo de pepinillos, la sal, la pimienta, el azúcar y mezcla todo por unos pocos segundos hasta unificar los ingredientes.

ensalada-alemana-de-patatas5.pngUna vez que las patatas y los huevos se encuentren listos, pélalos y córtalos.

ensalada-alemana-de-patatas6.pngPica los huevos en pequeños trocitos luego de removerles la corteza.

ensalada-alemana-de-patatas7.pngY realiza el mismo procedimiento con las patatas. Eso sí, ten cuidado; recuerda que los ingredientes se encuentran blandos y suaves por el hervor del agua.

ensalada-alemana-de-patatas8.pngPor último, añade la mezcla de ensalada de patatas, agrega los huevos cortados y el aderezo recién preparado. Mezcla por unos pocos segundos y ¡listo!

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Ahora tan sólo hace falta que acompañes la ensalada alemana de patatas con lo que más prefieras. Te recomiendo unos ricos frankfurters y algo de mostaza alemana; ¡es una combinación deliciosa!

¿No te tienta?

También te recomiendo que intentes con una sabrosa receta de panqueques americanos, una receta de chucrut aleman y unas galletas de Navidad alemanas riquísimas.

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2 Comentarios

Que es el ciboulette? Se consigue en México? Gracias..

Lun, 2013-03-04 19:50

Esta preparacion para cuantas personas es. Gracias y me encanto la receta.
Quedo pendiente de su respuesta.

Mié, 2013-05-08 04:08
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