Crema de chocolate y dulce de leche para rellenar tortas

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Enviado por: Maria Florencia Diaz

Para hoy te tengo una receta súper fácil para que tengas en cuenta a la hora de rellenar tus tortas. Como sabemos, hay infinitos rellenos para tortas, uno más rico que otro, para los más golosos y los no tanto. Por ejemplo, anteriormente ya aprendimos a hacer un relleno de crema granizada y crema de chocolate y avellanas.

Pero las opciones no terminan ahí y hoy te propongo... ¡una deliciosa crema de chocolate y dulce de leche para rellnar tortas!

Ingredientes:

  • Dulce de leche repostero   300 g
  • Cacao dulce en polvo   5 cdas
  • Crema de leche 250 g
  • Manteca   75 g
  • Licor de chocolate para intensificar su sabor

Preparación:

Batimos la crema de leche con el dulce de leche, que debe ser repostero para que luego no caiga sobre la torta.

Cuando haya quedado una crema uniforme, agregamos el cacao en polvo tamizado para evitar la formación de grumos. Batimos apenas unos segundos hasta que la crema alcance el punto chantilly.

Así debe quedarnos.

Untamos sobre el bizcochuelo que hayamos elegido.

Untamos todo el exterior del bizcochuelo, dejándolo liso y prolijo.

¡Y listo! Un relleno de chocolate y dulce de leche muy práctico y delicioso que no puedes dejar de anotar.

Si aún no te has decidido qué bizcochuelo hacer para combinar con esta apetitosa crema, visita este fácil bizcochuelo de cacao y una opción de bizcochuelo de vainilla con chips de chocolate.

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