Receta de pollo guisado

receta-de-pollo-guisado-1.jpg Flickr © stevendepolo

Cualquier alimento que decidamos preparar guisado quedará exquisito si usamos los ingredientes adecuados. Creo que este tipo de recetas está hecha para todos, los que saben y no saben cocinar, porque se puede lograr un gran plato con pocos pasos. Este pollo guisado es una prueba de eso y te recomiendo que lo prepares en casa. ¡Será delicioso!

En ElGranChef te acercamos una receta de pollo guisado que hará las delicias de toda la familia. Consigue los siguientes ingredientes -muchos, sí, pero los encuentras fácilmente- y pon manos a la obra con el paso a paso de la preparación. ¡A la cocina, ahora!

Ingredientes:

(6 porciones)

  • 1 pollo entero
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 y 1/2 tazas de agua
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 3 cebollas grandes, en cuartos
  • 1 taza de guisantes
  • 1 taza de zanahorias, en rodajas
  • 1 taza de papas en cubos
  • 1/2 taza de maíz fresco o congelado
  • 1/3 de taza de harina mezclada + 1/2 taza de agua fría

Preparación:  

¡Este guisado es sumamente fácil!

Limpia y corta el pollo. Pon los trozos de pollo en una olla grande con el aceite vegetal caliente. Dora por todos lados a fuego alto.

Luego pon el agua y el caldo de pollo, junto con la sal y pimienta. Cocina de 35 a 45 minutos más.

Añade las cebollas, los guisantes, las zanahorias, el maíz y las papas. Cocina otros 45 minutos más, siempre tapado a fuego medio.

receta-de-pollo-guisado-2.jpg Flickr © avlxyz

Mezcla el agua fría con la harina y cuando ya no tenga grumos añade al guisado. Deja cocinar unos 10 minutos y sirve caliente con un buen arroz blanco.

¿Qué me dices de esta receta? ¡Tiene muy pero muy buen aspecto! Y puedes agregarle más vegetales, si deseas.

Como otras alternativas tienes un guisado de pollo y almendras, o bien un hígado guisado, que nos aporta mucho hierro al organismo.

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10 Comentarios

Hola me encantan sus recetas eee que buenas!!!1

Lun, 2010-11-15 14:53

Perdí el pollo y los ingredientes, nunca había echo algo tan horrible como esto es un asco.

Mar, 2011-10-18 16:23

¡¡Me quedo delicioso!!

Jue, 2011-11-03 14:57

Bueno, cada quien tiene maneras diferentes de preparar sus comidas, a mi me gusta siempre estar innovando y probando cosas diferentes sobre todo en la cocina.
Yo hago el pollo asi; Corto y lavo el pollo muy bien, sofrio cebolla, chile y tomate, luego agrego el pollo y juento con este ajo machacado, culantro ancho y fino, sazono con consome de pollo, salsa negra, mostaza y un poco de pasta de tomate para que le de un color rojizo, luego agrego un poco de agua, a los 15 minutos de estar hirviendo agrego las pápas y dejo cocinar hasta hablandarse.
Y listo. . . Mmmmmmm con un arroz blanco, una ensalada de lechuga con tomate y a disfrutar.
Espero les guste.

Vie, 2012-02-10 14:24

Me gusta las recetas que dan me parece una buena manera de explicar para aprender gracias por su explicacion me gustaria aprender mas aun de esas buenas recetas

Sáb, 2012-09-15 20:35

¿Y si queda con el mismo color del caldo de la foto?

Mar, 2012-12-04 17:18

harina de maíz o de trigo allí no se especifica debió ser eso el error que cometió la amiga.

Lun, 2013-02-18 14:56

que rico me encanta esta receta

Jue, 2013-02-21 21:41

deli me encanto super!!! gracias por la receta

Dom, 2013-04-07 23:07

Gracias por la receta me quedo muy buena

Mar, 2014-06-17 17:36
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