Recetas de Cocina y Gastronomía http://elgranchef.imujer.com/ Thu, 18 Dec 2014 22:00:00 -0200 Thu, 18 Dec 2014 22:13:03 -0200 Métodos infalibles para abrir frascos duros que agradecerás saber http://elgranchef.imujer.com/8367/metodos-infalibles-para-abrir-frascos-duros-que-agradeceras-saber?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8367/metodos-infalibles-para-abrir-frascos-duros-que-agradeceras-saber?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/metodos-infalibles-para-abrir-frascos-duros-que-agradeceras-saber.jpg" alt="Métodos infalibles para abrir frascos duros que agradecerás saber" /></a></p><p>Odio cuando tengo que abrir un frasco y parece que lo sellaron con pegamento ultra fuerte y un poco de cemento por las dudas ¿Te ha pasado alguna vez? Sobre todo con los frascos de vidrio y tapa de metal.Es como si alguien supiese que no debes comer eso y lo ha cerrado para que realmente te cueste abrirlo ¿Pero te cuento algo? Encontré varias formas alternativas de abrir un frasco que parece imposible de destapar. Continúa leyendo y descubre cuáles son ¡Vamos con la primera!Cuchillo de mantequillaEste utensilio se puede usar de dos maneras. Una es dando golpes firmes alrededor del borde de la tapa con la parte sin filo del cuchillo.Otra, es incrustar el cubierto entre el frasco y la tapa, y hacer palanca para que el sello afloje. Puedes ir cambiando de lugar para hacer presión en diferentes espacios y así será más fácil de destapar.&nbsp;Usar guantes de latexSí, esos mismos que tienes en la cocina para limpiar. Estos te ayudarán a tener un mejor agarre y que las manos no se deslicen... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8367/metodos-infalibles-para-abrir-frascos-duros-que-agradeceras-saber?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8367/metodos-infalibles-para-abrir-frascos-duros-que-agradeceras-saber?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Thu, 18 Dec 2014 22:00:00 -0200 Recetas vegetarianas para las fiestas de fin de año http://elgranchef.imujer.com/8352/recetas-vegetarianas-para-las-fiestas-de-fin-de-ano?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8352/recetas-vegetarianas-para-las-fiestas-de-fin-de-ano?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/recetas-vegetarianas-para-navidad-10.jpg" alt="Recetas vegetarianas para las fiestas de fin de año" /></a></p><p>Ya sea que haga mucho que eres vegetariana, o que recientemente hayas adoptado este estilo de vida, probablemente te enfrentarás a un dilema en las fiestas de fin de año: ¿qué cocinar? Porque mientras los demás planifican asados, pollos y pavos al horno, y todo tipo de carnes preparadas de mil maneras, ¡tú también probablemente quieres celebrar con algo especial!Por eso te traemos estas recetas vegetarianas para las fiestas de fin de año, de platos especiales que puedes preparar para vegetarianos y no vegetarianos por igual, que seguro todos disfrutarán.1. Rollitos de sushi vegetarianosSer vegetariana no debe ser un motivo para privarte del sushi. ¡Especialmente cuando tienes la receta de rollitos de sushi vegetarianos!2. Bocaditos para un aperitivo vegetarianoHemos encontrado, no una, sino una recopilación de 9 recetas de bocaditos salados para un aperitivo vegetariano. ¡Saca a relucir tus dotes de chef y enséñales a todos que por ser vegetariana no te privas de nada!3. Lasaña de... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8352/recetas-vegetarianas-para-las-fiestas-de-fin-de-ano?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8352/recetas-vegetarianas-para-las-fiestas-de-fin-de-ano?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Thu, 18 Dec 2014 19:00:00 -0200 7 mini postres en vasitos que te van a encantar http://elgranchef.imujer.com/8359/7-mini-postres-en-vasitos-que-te-van-a-encantar?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8359/7-mini-postres-en-vasitos-que-te-van-a-encantar?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/7-mini-postres-en-vasitos-que-te-van-a-encantar-1.jpg" alt="7 mini postres en vasitos que te van a encantar" /></a></p><p>No puedo negar que soy una fanática de los postres.&nbsp;Por eso, cuando llega el momento de la mesa dulce en los casamientos ¡nunca sé con cuál de todas las tortas quedarme! Me tientan todas y daría cualquier cosa por darle al menos un bocadito a cada una, pero lamentablemente suelen venir en porciones grandes y no queda otra alternativa más que optar por un máximo de uno o dos sabores.Por suerte existen los gloriosos mini postres, que recrean los postres tradicionales en versión miniatura, y nos permiten probar un poco de todo para así satisfacer nuestros antojos sin culpa.Innovadores y delicados, estos postre también conocidos como trifles, tienen la característica de ser preparados en capas y servidos dentro de vasitos de vidrio tipo shots. Desde recetas clásicas como&nbsp;mousse de chocolate, cheescake y&nbsp;tiramisú, hasta opciones más light como frutillas con crema, o yogurt con granola y moras, hay todo tipo de variantes que se ofrecen en esta divertida y atractiva... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8359/7-mini-postres-en-vasitos-que-te-van-a-encantar?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8359/7-mini-postres-en-vasitos-que-te-van-a-encantar?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Thu, 18 Dec 2014 18:00:00 -0200 9 ideas de postres con 3 o menos ingredientes para disfrutar en Navidad http://elgranchef.imujer.com/8344/9-ideas-de-postres-con-3-o-menos-ingredientes-para-disfrutar-en-navidad?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8344/9-ideas-de-postres-con-3-o-menos-ingredientes-para-disfrutar-en-navidad?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/postres-con-tres-ingredientes-para-navidad-10.jpg" alt="9 ideas de postres con 3 o menos ingredientes para disfrutar en Navidad" /></a></p><p>Como si no tuvieras suficiente con limpiar, ordenar y decorar la casa para Navidad, vestirte y maquillarte para verte espléndida, preparar un aperitivo para recibir a los invitados y cocinar una deliciosa cena, ¡también tienes que preparar el postre!Pensando en que justamente tienes mucho que hacer y probablemente poco tiempo para hacerlo, hemos confeccionado una lista de recetas de postres con solo 3 ingredientes que puedes servir en Navidad (cuando contamos los ingredientes no incluimos las especias, que en general ya tienes en tu casa y no tienes que comprarlas). Porque sabemos que un postre con pocos ingredientes, ¡es un postre sencillo y rápido de preparar!1. Pudín de chocolate con 2 ingredientes¿Pensaste que nada interesante se podía cocinar con menos de 3 ingredientes? ¡Pues esta receta de pudín de chocolate con 2 ingredientes es la prueba de que sí es posible!2. Trufas de chocolate y al vino tintoSi recibes muchos invitados en tu casa y estás pensando en servir un menú buffet,... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8344/9-ideas-de-postres-con-3-o-menos-ingredientes-para-disfrutar-en-navidad?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8344/9-ideas-de-postres-con-3-o-menos-ingredientes-para-disfrutar-en-navidad?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Thu, 18 Dec 2014 18:00:00 -0200 Casitas de gengibre para el costado de la taza http://elgranchef.imujer.com/8338/casitas-de-gengibre-para-el-costado-de-la-taza?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8338/casitas-de-gengibre-para-el-costado-de-la-taza?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/Casitas-de-gengibre-para-el-costado-de-la-taza-1.jpg" alt="Casitas de gengibre para el costado de la taza" /></a></p><p>La Navidad está a la vuelta de la esquina, y en ella, hay muchas preparaciones culinarias que seguramente quieras poner en práctica. En este caso, queremos enseñarte a hacer casitas de jengibre para tus tazas.Ingredientes:3 1/3 tazas de harina1 cucharada de canela3/4 cucharada de jengibre1/4 cucharada de sal1/2 taza de azúcar de caña3/4 taza de sirope de maíz1/2 taza de margarinaPara la cobertura:1/2 raza de azúcar glaseado2 huevos1/8 cucharada de crema&nbsp;tartarPreparación:Lo primero que debes hacer es armar la masa. Para eso, tan solo tienes que mezclar los ingredientes que te hemos detallado anteriormente y que se convertirán en la base de las casas de jengibre protagonistas de nuestro artículo de hoy.&nbsp;Una vez tengas la masa de las casitas de jengibre listas, te quedará la parte más difícil, cortarlas. Debes ir pieza por pieza hasta crear una pequeña casita que colgarás en la taza a través del agujero de la puerta. A partir de aquí, solo nos queda adornarlas.>Te gustará:... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8338/casitas-de-gengibre-para-el-costado-de-la-taza?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8338/casitas-de-gengibre-para-el-costado-de-la-taza?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Thu, 18 Dec 2014 15:00:00 -0200 Bocaditos caprese súper rápidos y perfectos para Navidad http://elgranchef.imujer.com/8361/bocaditos-caprese-super-rapidos-y-perfectos-para-navidad?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8361/bocaditos-caprese-super-rapidos-y-perfectos-para-navidad?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/bocaditos-caprese-super-rapidos-7.jpg" alt="Bocaditos caprese súper rápidos y perfectos para Navidad" /></a></p><p>[jw|3nObuXG0]En estas fiestas olvídate de pasar horas y horas en la cocina. El tiempo de esforzarse hasta el último momento para hacer comidas sofisticadas ya pasó. Ahora tienes otras preocupaciones de las cuales hacerte cargo y el día sigue teniendo 24 horas.&nbsp;Si aún no estás de vacaciones, seguro que no querrás sumar más actividades en estas fechas. Por eso, hoy te traigo una receta para navidad fácil y rápida para que puedas hacer algo rico en pocos minutos. En el video te exlpicamos el paso a paso para hacer estos bocaditos caprese ¡Toma nota y pruébalos!Ingredientes:Tomates cherryAlbahacaQueso gruyereAceite de olivaPreparación:Corta los tomates cherry por la mitad.&nbsp;Corta el queso con un molde circular (en lo posible que sea similar al tamaño de los tomates).Vierte aceite de oliva en una fuente y añade las hojas de albahaca cortadas.&nbsp;Arma un pincho en el siguiente orden: una hoja de albahaca, una mitad de tomate, el queso y la otra mitad.&nbsp;&nbsp;Moja el pincho en... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8361/bocaditos-caprese-super-rapidos-y-perfectos-para-navidad?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8361/bocaditos-caprese-super-rapidos-y-perfectos-para-navidad?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Thu, 18 Dec 2014 12:00:00 -0200 Alimentos a evitar si no quieres empezar el año nuevo en el baño http://elgranchef.imujer.com/8354/alimentos-a-evitar-si-no-quieres-empezar-el-ano-nuevo-en-el-bano?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8354/alimentos-a-evitar-si-no-quieres-empezar-el-ano-nuevo-en-el-bano?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/Alimentos-a-evitar-si-no-quieres-empezar-el-ano-nuevo-en-el-bano-1.jpg" alt="Alimentos a evitar si no quieres empezar el año nuevo en el baño" /></a></p><p>Si estás planificando el menú para celebrar el Año Nuevo, hay algunos alimentos que quizás quieras evitar por su poder laxante. A menos que quieras empezar el año nuevo en el baño, ¡evita estos alimentos!1. Ciruelas pasasLas ciruelas pasas son deliciosas y pueden ayudarte a movilizar el intestino cuando lo necesitas, gracias que son ricas en sorbitol, un laxante natural, y fibra dietética (por lo que se deben consumir con un montón de líquidos).Pero si tu intención no es empezar el año nuevo en el baño, quizás sea mejor que dejes la salsa de ciruelas para otra ocasión.2. AlbaricoquesLos albaricoques o damascos, con su aspecto rústico e inocente, jamás habrían despertado ninguna sospecha… hasta que te encuentras pegado a un inodoro. Junto con las ciruelas, son también un potente laxante natural. Por las dudas, te recomendamos agregar los higos y duraznos a la lista de alimentos a evitar en la fiesta de fin de año, a menos que quieres terminar de leer esa novela que estás leyendo en el... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8354/alimentos-a-evitar-si-no-quieres-empezar-el-ano-nuevo-en-el-bano?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8354/alimentos-a-evitar-si-no-quieres-empezar-el-ano-nuevo-en-el-bano?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Wed, 17 Dec 2014 22:00:00 -0200 ¿Qué saben los participantes de Top Chef Estrellas 2 sobre cocina? Aquí te lo decimos http://elgranchef.imujer.com/8370/que-saben-los-participantes-de-top-chef-estrellas-2-sobre-cocina-aqui-te-lo-decimos?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8370/que-saben-los-participantes-de-top-chef-estrellas-2-sobre-cocina-aqui-te-lo-decimos?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/TOPCHEFESTRELLAScompleto.jpg" alt="¿Qué saben los participantes de Top Chef Estrellas 2 sobre cocina? Aquí te lo decimos" /></a></p><p>La cena para las fiestas navideñas de los 11 participantes de Top Chef Estrellas de Telemundo sabrá mejor que nunca este año gracias a lo que aprendieron durante los 20 días que permanecieron encerrados compitiendo por el título de Top Chef y los $100 mil dólares para la institución caritativa de su predilección.Incluso habrá quien se arriesgue a hacer uno que otro plato de acompañamiento por primera vez porque después de este entrenamiento intensivo, ya son todos unos expertos.iMujer tuvo la oportunidad de conversar con Gabriel Coronel, Maripily Rivera, Sissi Fleitas, Gabriela Vergara, y las chefs Lorena García e Ingrd Hoffman y nos contaron algunos secretos del fogón y si se subieron o no unas libritas.¿Ya sabían cocinar?Gabriel Coronel: ‘Llegué sin saber cocinar nada’.¿Y cuál terminó siendo entonces tu mejor plato?Gabriel: ‘El risotto y un ceviche. El ceviche estuvo divino’ nos contó, aunque para su compañera de show Gabriela lo mejor que terminó haciendo el ojiverde fue conquistar... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8370/que-saben-los-participantes-de-top-chef-estrellas-2-sobre-cocina-aqui-te-lo-decimos?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8370/que-saben-los-participantes-de-top-chef-estrellas-2-sobre-cocina-aqui-te-lo-decimos?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Wed, 17 Dec 2014 21:29:07 -0200 Bocaditos de jamón serrano con membrillo http://elgranchef.imujer.com/8363/bocaditos-de-jamon-serrano-con-membrillo?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8363/bocaditos-de-jamon-serrano-con-membrillo?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/Bocaditos-de-jamon-serrano-con-membrillo-5.jpg" alt="Bocaditos de jamón serrano con membrillo" /></a></p><p>[jw|7VwgDw9q]En estas fiestas, siempre queremos preparar algo original, divertido y delicioso. Te invito a seguir junto a mí los pasos de estos aperitivos de jamón serrano con membrillo justo como los ves en el video que preparamos en forma exclusiva.&nbsp;Ingredientes:Jamón serranoPan de moldeDulce de membrilloPaso a paso:Corta la corteza del pan.&nbsp;Estira y aplana el pan con un palote. Corta el pan en tercios.&nbsp;Envuelve un trozo de dulce e membrillo con el pan y éste con el jamón crudo.&nbsp;Sorprende a tus invitados con esta idea y verás cómo no quedan ni las migas en la fuente.&nbsp;>Prueba también: galletas de Navidad caseras.... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8363/bocaditos-de-jamon-serrano-con-membrillo?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8363/bocaditos-de-jamon-serrano-con-membrillo?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Wed, 17 Dec 2014 19:00:00 -0200 Byessar o crema de habas para una cena de Navidad nutritiva http://elgranchef.imujer.com/8362/byessar-o-crema-de-habas-para-una-cena-de-navidad-nutritiva?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8362/byessar-o-crema-de-habas-para-una-cena-de-navidad-nutritiva?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/Byessar-o-crema-de-habas-09.jpg" alt="Byessar o crema de habas para una cena de Navidad nutritiva" /></a></p><p>[jw|bvONNIeM]El beyssar es una crema de habas deliciosa que va de maravilla para una entrada diferente o una picada saludable.Te invito a probarla con la receta que te enseñamos en este video exclusivo sigue los pasos y haz la tuya.&nbsp;Ingredientes:400 gr de habas cocidas2 dientes de ajo1 cebolla100 ml de aceite de oliva1 cucharadita de cominoJugo de 1/2 limónOrégano frescoSal y pimientaPaso a paso:Pica bien la cebolla.&nbsp;Pica también el ajo.>Delicioso:&nbsp;aperitivos de Navidad con aguacate.Saltea ambos en fuego suave.&nbsp;Agrega las habas cocidas en la olla.&nbsp;Mezcla bien.&nbsp;Incorpora el aceite, el jugo de limón, el comino y el oréganoProcesa todo con un mixer.&nbsp;Sirve en un recipiente hondo con unos pancitos tostados o galletas saladas.>Prueba también: cómo presentar la comida como árbol de Navidad.... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8362/byessar-o-crema-de-habas-para-una-cena-de-navidad-nutritiva?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8362/byessar-o-crema-de-habas-para-una-cena-de-navidad-nutritiva?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Wed, 17 Dec 2014 18:00:00 -0200