Recetas de Cocina y Gastronomía http://elgranchef.imujer.com/ Tue, 21 Oct 2014 22:00:00 -0200 Tue, 21 Oct 2014 22:13:06 -0200 10 snacks saludables que puedes utilizar para un cumpleaños infantil http://elgranchef.imujer.com/8058/10-snacks-saludables-que-puedes-utilizar-para-un-cumpleanos-infantil?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8058/10-snacks-saludables-que-puedes-utilizar-para-un-cumpleanos-infantil?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/10-snacks-saludables-que-puedes-utilizar-para-un-cumpleanos-infantil-7.jpg" alt="10 snacks saludables que puedes utilizar para un cumpleaños infantil" /></a></p><p>Más allá de todo lo que implica organizar una fiesta infantil, lo más complicado es elegir una comida adecuada para los niños que sea divertida y rica para ellos pero a la vez saludable. No conozco ninguna madre que desee que su hijo coma mal y por eso me preocupo por hacer snacks saludables en los cumpleaños infantiles que organizo en casa.Porque snack no es sinónimo de comida chatarra y existen un montón de recetas sanas para los niños que seguro amarán ¡Continúa leyendo y descúbrelas!#10 Muffins frutalesPor lo general, es difícil hacer que los niños coman frutas o verduras. Pero te aseguro que con esta idea ni siquiera sabrán que están comiendo sanamente ¡Inténtalo! Es una buena opción como snack para la fiesta de tu pequeño.&nbsp;#9 Picada de quesos y fiambres¡Un bocado agradable para los niños y repleto de proteínas! Una forma de hacerlo más atractivo para los niños es cortar el queso con diferentes formas (con un cortador para galletas, por ejemplo) y hacer brochetas de fiambre y... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8058/10-snacks-saludables-que-puedes-utilizar-para-un-cumpleanos-infantil?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8058/10-snacks-saludables-que-puedes-utilizar-para-un-cumpleanos-infantil?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Tue, 21 Oct 2014 22:00:00 -0200 Tips Gourmet: cómo cortar queso facil http://elgranchef.imujer.com/8066/tips-gourmet-como-cortar-queso-facil?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8066/tips-gourmet-como-cortar-queso-facil?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/Tips-Gourmet-%20cortar-queso-facil-05.jpg" alt="Tips Gourmet: cómo cortar queso facil" /></a></p><p>[jw|HhlxiLqE]Algunos quesos son algo difíciles de cortar. Se quiebran, se pegan al cuchillo u otros tantos problemas que podemos tener con el cuchillo.&nbsp;Pero esta vez quiero mostrarte un truco para cortar el queso, es una idea muy simple con la que puedes evitar que el queso se pegue al cuchillo. Echa un vistazo al vídeo exclusivo que preparamos para mostrarte cómo hacerlo.&nbsp;Necesitas:&nbsp;QuesoHilo dental (sin saborizantes)Paso a paso:Primero corta un trozo de hilo dental que sea más largo que el queso.&nbsp;Pasa de un lado al otro el hilo donde quieras hacer el corte del queso.&nbsp;Esta técnica funciona con todos los tipos de queso, inténtalo en el que quieras.&nbsp;No dejes de contarme cómo te ha ido con esta técnica para cortar queso con hilo dental. Y si conoces más #TipsGourmet cuéntanos en los comentarios o en la comunidad iMujer para conocerlos.&nbsp;... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8066/tips-gourmet-como-cortar-queso-facil?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8066/tips-gourmet-como-cortar-queso-facil?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Tue, 21 Oct 2014 18:00:00 -0200 TOP 10: Los mejores brunch de Buenos Aires http://elgranchef.imujer.com/8052/top-10-los-mejores-brunch-de-buenos-aires?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8052/top-10-los-mejores-brunch-de-buenos-aires?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/Los-10-mejores-brunch-de-buenos-aires-1.jpg" alt="TOP 10: Los mejores brunch de Buenos Aires" /></a></p><p>Como muchos otros hábitos que incorporamos a lo largo del tiempo, el brunch ya forma parte del menú de los argentinos. La cosa es así: dormís un ratito más y cuando te despertás, antes del medio día aprovechás las ofertas de los mejores resto que fusionan en sus cartas el desayuno y el almuerzo para vos.El brunch es la mezcla entre breakfast (desyauno) y lunch (almuerzo) y por eso incluye cosas dulces y saladas en una misma bandeja. Por lo general son abundantes y entre su variedad encontramos huevos (en todas las formas), pancakes, &nbsp;croissants, muffins, variedades de panes de semillas o integrales, jugos de frutas, infusiones calientes y hasta bagel de salmón, ¡de todo! y para todos los gustos.&nbsp;Cada vez son más y sus menúes más completos, gourmet y originales. Hicimos una selección de los 10 mejores brunch de Buenos Aires. Esperamos que te guste. Y ya sabés, tenés plan rico para este fin de semana. ¡No te lo pierdas!#10 MalvónEn pleno distrito de locales de Villa Crespo está... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8052/top-10-los-mejores-brunch-de-buenos-aires?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8052/top-10-los-mejores-brunch-de-buenos-aires?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Tue, 21 Oct 2014 18:00:00 -0200 15 golosinas de Halloween que tus niños amarán http://elgranchef.imujer.com/8061/15-golosinas-de-halloween-que-tus-ninos-amaran?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8061/15-golosinas-de-halloween-que-tus-ninos-amaran?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/15-golosinas-de-halloween-que-tus-ninos-amaran-9.png" alt="15 golosinas de Halloween que tus niños amarán" /></a></p><p>Realmente no me gusta mucho que los niños coman demasiados dulces porque no son del todo sanos y pueden cariar sus dientes. Pero Halloween es la excepción ¡Qué sería de la noche de brujas sin las golosinas!Imposible imaginarlo, así como es imposible impedir que los niños se diviertan jugando a "dulce o travesura". Y hay golosinas que ellos amarán y seguro te darán ganas de volver a la infancia sólo para tener estos dulces&nbsp;¡Vamos a descubrirlos!&nbsp;#15 Caramelos envueltos como calabazas#14 Huesos de chocolate blanco#13 Sombreritos de bruja#12 Manzanas con dulce de leche#11 Chupetines de terror#10 Chupetines con forma de arañaHazlas tú misma: divertidas arañas para Halloween#9 Gusanos gelatinosos&nbsp;#8 Simpáticos murciélagos#7 Cerebros para comer#6 Divertidos fantasmitas¡Inténtalos!: cómo hacer fantasmas de chupetines para Halloween#5 Golosinas con forma de calabaza#4 Popcakes con forma de búho#3 Calabazas deliciosas#2 Monstruos dulces#1 Escobas comestibles¿Cuál idea te gustó... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8061/15-golosinas-de-halloween-que-tus-ninos-amaran?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8061/15-golosinas-de-halloween-que-tus-ninos-amaran?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Tue, 21 Oct 2014 15:00:00 -0200 Deliciosa colita de cuadril al horno mechada para el almuerzo http://elgranchef.imujer.com/8056/deliciosa-colita-de-cuadril-al-horno-mechada-para-el-almuerzo?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8056/deliciosa-colita-de-cuadril-al-horno-mechada-para-el-almuerzo?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/Colita-de-cuadril-al-horno-mechada-6.jpg" alt="Deliciosa colita de cuadril al horno mechada para el almuerzo" /></a></p><p>[jw|qZ5ahQIz]Si quieres cocinar carne, la colita de cuadril es una de las mejores opciones. Es fácil de cocinar, tierna y siempre es fácil escoger el punto justo de cocción.&nbsp;Hoy te mostraré la receta de colita de cuadril mechada al horno, sigue los pasos y prepárala para la comida de hoy.&nbsp;Ingredientes:1 colita de cuadril1/4 pimiento morrón rojo1/4 pimiento morrón verde3 pasas de ciruela, sin carozo1/2 taza de vino blancoAceiteSalPimientaPreparación:Pica los pimientos morrones en tiras largas y las ciruelas al medio.&nbsp;>¡Qué rico! Receta de tacos de carne.&nbsp;Haz cortes en la colita de cuadril de forma de poder colocar el relleno.&nbsp;Condimenta con sal y pimienta a gusto. Agrega aceite para que se dore en forma pareja y que no se pegue a la placa para horno.&nbsp;Cocina en el horno a 280°C durante 10 minutos. Retira del fuego y vierte el vino sobre la carne. Hornea durante 45 minutos más. Retira, sirve y disfruta.&nbsp;>Más ideas: receta tradicional de pastel de... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8056/deliciosa-colita-de-cuadril-al-horno-mechada-para-el-almuerzo?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8056/deliciosa-colita-de-cuadril-al-horno-mechada-para-el-almuerzo?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Tue, 21 Oct 2014 12:00:00 -0200 Truco para hacer que tu torta brille en la oscuridad http://elgranchef.imujer.com/8059/truco-para-hacer-que-tu-torta-brille-en-la-oscuridad?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8059/truco-para-hacer-que-tu-torta-brille-en-la-oscuridad?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/como-hacer-tortas-que-brillan-en-la-oscuridad-1.jpg" alt="Truco para hacer que tu torta brille en la oscuridad" /></a></p><p>Hace mucho tiempo que quiero hacer tortas y cupcakes que brillan en la oscuridad, es una idea estupenda para fiestas y celebraciones especiales. Llama la atención y ayuda a decorar nuestra reunión, lo mejor es que es comestible y para nada tóxico.&nbsp;Seguro te estás preguntando cuál es el secreto para que las tortas brillen en la oscuridad, pues ni más ni menos que el agua tónica. ¿Lo imaginabas? ¡El agua tónica brilla en la oscuridad! Descubre ahora mismo cómo hacerlo.&nbsp;Ingredientes:1 taza de mantequilla (manteca)4 o 6 tazas de azúcar impalpable (en polvo)5 cucharadas de agua tónica1 a 2 cucharadas de extracto de vainilla1 caja de gelatina de lima1 taza de agua hirviendo1 taza de agua tónicaPreparación:Bate con batidora eléctrica la mantequilla hasta lograr una textura de pasta suave.&nbsp;Poco a poco, agrega el azúcar impalpable junto a las 5 cucharadas de agua tónica mientras continúas batiendo. Vuelca el extracto de vainilla y mezcla hasta incorporar.&nbsp;Cubre tu torta o... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8059/truco-para-hacer-que-tu-torta-brille-en-la-oscuridad?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8059/truco-para-hacer-que-tu-torta-brille-en-la-oscuridad?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Mon, 20 Oct 2014 22:00:00 -0200 Exquisito calzone provenzal para la cena de hoy http://elgranchef.imujer.com/8051/exquisito-calzone-provenzal-para-la-cena-de-hoy?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8051/exquisito-calzone-provenzal-para-la-cena-de-hoy?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/Calzone-Provenzal-6.jpg" alt="Exquisito calzone provenzal para la cena de hoy" /></a></p><p>[jw|MyfPj1lp]¡Qué rico es el calzone! Tan rico que me encanta probar distintos rellenos. El de esta ocasión será un calzone provenzal casero tan, pero tan rico que no dejarás ni las migas.&nbsp;Para lograr esta receta de calzone italiano, sigue los pasos como los ves en nuestro exclusivo vídeo, te resultará muy sencillo. ¡Comencemos!Ingredientes:Masa de tarta1/4 taza de ajo, picado1/4 taza de perejil, picado1 yema de huevo (para pintar)2 cucharadas de aceite de oliva150 gr de mozzarella100 gr de queso cremosoSemillas de sésamoPreparación:Pica el queso en trozos.&nbsp;Estira la masa y, en el centro, coloca el queso picado, el ajo y el perejil.>Mejor casera: receta de masa para tarta.&nbsp;Sobre el relleno, vierte algo de aceite.&nbsp;Cierra el calzone y píntalo con el huevo.&nbsp;Espolvorea con las semillas de sésamo y lleva al horno a 250°C durante 15 minutos.&nbsp;Retira y disfruta.&nbsp;>Sigue con: calzone de jamón queso y aceitunas.&nbsp;... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8051/exquisito-calzone-provenzal-para-la-cena-de-hoy?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8051/exquisito-calzone-provenzal-para-la-cena-de-hoy?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Mon, 20 Oct 2014 18:00:00 -0200 Simple y delicioso postre de bananas y crema http://elgranchef.imujer.com/7896/simple-y-delicioso-postre-de-bananas-y-crema?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/7896/simple-y-delicioso-postre-de-bananas-y-crema?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/Simple-y-delicioso-postre-de-bananas-y-crema.jpg" alt="Simple y delicioso postre de bananas y crema" /></a></p><p>No saber cocinar no es excusa para no preparar este postre, es muy fácil y simplemente hay que mezclar algunos ingredientes que ya vienen pre hechos. Un poco de batidora, fruta picada y listo, tenemos un simple y delicioso postre de bananas y crema.Puedes prepararlo con lo que tengas en casa o con lo que más te guste, un postre de vainilla, dulce de leche, frutillas, duraznos en almíbar, lo que encuentres en tu heladera y/o alacena.Simple y delicioso postre de bananas y cremaIngredientes:250 ml de crema chantilly preparada, si no tienes puede ser crema de leche montada con azúcar.Crema pasteleraVainillasMerenguitos2 bananasDulce de leche y granas de chocolate (para decorar)Preparación:Cubre el fondo de una fuente con las planitllas.Combina la crema pastelera con un poco de la crema chantilly. Reserva el resto de la crema para decorar.>Casera es mejor: receta de crema pastelera.Corta en rodajas una banana y la picala en pequeños trocitos y agrégala a la crema de chantlly y crema... <a href="http://elgranchef.imujer.com/7896/simple-y-delicioso-postre-de-bananas-y-crema?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/7896/simple-y-delicioso-postre-de-bananas-y-crema?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Mon, 20 Oct 2014 18:00:00 -0200 Top 3: Las recetas más raras con chocolate http://elgranchef.imujer.com/8044/top-3-las-recetas-mas-raras-con-chocolate?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8044/top-3-las-recetas-mas-raras-con-chocolate?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/recetas-raras-con-chocolate-1.jpg" alt="Top 3: Las recetas más raras con chocolate" /></a></p><p>El chocolate es uno de los ingredientes preferidos a la hora de elaborar platos de lo más variados y además, suele resultar ser de los que más gustan. Así, hoy queremos hablarte de las recetas más extrañas con chocolate que te puedes encontrar.#3 Crema de chocolate y albahacaIngredientes:Tableta de chocolate blancoVarias hojas de albahacaLeche al gustoPreparación:Para preparar esta fácil receta, tan solo tienes que poner a derretir en un cazo, mejor al baño maría, el chocolate blanco. En cuanto empiece a hacerse líquido, añade las hojas de albahaca y leche para lograr el espesor de la crema deseado.&nbsp;#2 Brocoli recubierto de chocolateIngredientes:BrocoliMedia tableta de chocolate negroPreparación:Puede parecer una combinación imposible, pero cada vez se recurre más a esas mezclas extrañas entre dulce y salado cuando hablamos de cocina creativa. En este caso, habrá que cocer o cocinar al vapor el brocoli. Luego, poner la media tableta al baño maría y cuando esté derretida, cubrir... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8044/top-3-las-recetas-mas-raras-con-chocolate?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8044/top-3-las-recetas-mas-raras-con-chocolate?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Mon, 20 Oct 2014 15:00:00 -0200 5 Secretos de la abuela que harán tu vida más simple http://elgranchef.imujer.com/8047/5-secretos-de-la-abuela-que-haran-tu-vida-mas-simple?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet <p><a href="http://elgranchef.imujer.com/8047/5-secretos-de-la-abuela-que-haran-tu-vida-mas-simple?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet"><img src="http://elgranchef.imujer.com/sites/elgranchef.imujer.com/files/imagecache/completa/secretos-de-la-abuela-para-cocinar-mejor-1.jpg" alt="5 Secretos de la abuela que harán tu vida más simple" /></a></p><p>Las abuelas son por lo general muy buenas entre fogones y casi siempre tienen grandes secretos de cocina que compartir. Pero en caso de que la tuya no haya podido pasarte todos los que te gustaría, hoy resumimos algunos de los secretos más interesantes para hacerte la vida más fácil.5. Separar una yema que ha caído en las clarasPara poder separar una yema que se te haya caído por error en las claras, tan solo tienes que utilizar un trapo absorbente limpio. Con ello la yema se adherirá con facilidad, dejando la mezcla de las claras sin restos.4. Hacer virutas de chocolatePara hacer virutas de chocolate caseras, como las que se usan en la repostería profesional, tienes que utilizar un rallador de vegetales para rallar la tableta de chocolate. El resultado será óptimo.3. Cortar malvaviscosSi necesitas cortar las malvaviscos&nbsp;y no quieres que acaben pegándose a todos lados o deshaciéndose, simplemente remoja en agua durante 10 minutos una tijera. Luego sécala bien y verás como es mucho... <a href="http://elgranchef.imujer.com/8047/5-secretos-de-la-abuela-que-haran-tu-vida-mas-simple?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet">Leer más.</a></p> http://elgranchef.imujer.com/8047/5-secretos-de-la-abuela-que-haran-tu-vida-mas-simple?utm_source=Facebook&utm_medium=rss&utm_campaign=gourmet Mon, 20 Oct 2014 12:00:00 -0200