Cocina italiana

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11 recetas tradicionales italianas que te encantará conocer

Si tienes sangre italiana, o simplemente eres una amante de la gastronomía italiana, hay algunas recetas tradicionales italianas que no pueden faltar en tu repertorio de cocina. ¡Te encantará conocer...

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Pollo a la italiana en pan ciabatta para una cena fácil y rápida

Hoy a la noche te invito a una cena especial, vamos a sentarnos a descansar de nuestra dura jornada viendo una buena película mientras disfrutamos una deliciosa cena preparada con nuestras propias...

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10 curiosidades poco conocidas de la comida italiana que te sorprenderán

Cada país tiene sus costumbres y la cocina es uno de los lugares donde más se notan las diferencias. La cultura habla a través de las comidas y ofrece información sobre su país de origen. Al...

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Top 5: Los mejores platos de Italia

Si hablamos de Italia y sus comidas, lo primero que se nos viene a la cabeza es la pizza. Y sí, es realmente deliciosa y no conozco a nadie que no le guste. Pero pensar sólo en pizza sería desmerecer...

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Aprende a preparar la auténtica pasta italiana

La pasta más adecuada para esta receta son los ñoquis. Si los consigues, los congelados son mejores que secos. Dado que se trata de una pasta gruesa y densa, la versión seca tiende a quedar demasiado...

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El secreto de la abuela para hacer ñoquis perfectos

A quien no le gusta la pasta no quiere a su mamá. Sería una buena frase para decirle a aquellos que se niegan al placer de comer los diversos y deliciosos platillos que se pueden elaborar a partir de...

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Pan de queso de Umbría

He aquí una receta típica de Italia a la que nadie puede resistirse y es que casi nadie puede pasar por alto una buena receta de la cocina italiana.Vamos a hacer un pan italiano con una de las...

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Restaurante Enna: el ‘ombelico’ de Sicilia en Medellín

Es posible que la antigua ciudad de Enna, o como le llaman los italianos, el ‘ombelico’ de Sicilia esté más cerca de lo que los colombianos piensan. Se trata del Restaurante de comida italiana Enna,...

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Macarrones con queso y champiñones

Los macarrones con queso y champiñones es una excelente alternativa para almorzar. Si tienes ganas de algo rico y gourmet, este plato tiene todos los elementos para satisfacer tus antojos.La palabra...

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Mascarpone casero

El mascarpone es un tipo de queso típico del norte de Italia. Es un queso que se puede lograr en forma muy sencilla dentro de casa. Por eso es que hoy te mostraremos la receta del mascarpone casero,...