Condimentos

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Crudiveganos, vegetarianos y veganos: 6 ingredientes que no les pueden faltar

Ser vegetariano, crudivegetariano o vegano es más que una manera de alimentarse, una forma de entender la vida. De hecho, la mayoría de las personas que practican este tipo de alimentación tienen...

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3 especias de cocina que no conocías

El arte de cocinar es una práctica milenaria que nuestros antepasados han practicado a lo largo de la historia. Desde los comienzos, las diferentes especias se han utilizado para sazonar los...

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Cómo hacer wasabi casero

[osv|5221808]Es un condimento japonés de sabor muy intenso. Su uso más común es en el sushi, donde usamos una mínima parte para condimentar las distintas piezas en nuestro plato. Como usamos tan poco...

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Salsa Madera

La receta de la salsa madera es, sin dudas, la mejor salsa para bañar carnes. Se presta tanto para las carnes asadas como para las salteadas. Y no solo con carnes, también con verduras asadas al...

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El achiote: el colorante rojizo de América

De viaje por la Sierra del Ecuador, en el cantón Cotacachi, provincia de Imbabura, me invitan a degustar una comida un tanto pintoresca, no tanto por la singularidad de sus ingredientes, sino...

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Aceite de orégano casero

No hay nada mejor para preparar comidas sanas que los aceites aromáticos, porque nos permiten aderezar las comidas sin excesivo cocimiento, y esto es fundamental para preservar las vitaminas y...

Taco-ensalada con un toque de coctel margarita1

Taco-ensalada con un toque de cóctel Margarita

¿Buscando una receta de ensalada de verano en ElGranChef? Hoy te deslumbramos con una creativa ensalada tipo taco, genuina de la gastronomía tex-mex y que se denomina Taco ensalada Margarita.Esta...

Condimento para tacos hecho en casa 2

Condimento para tacos hecho en casa

Preparar condimentos caseros es una excelente idea para asegurarnos un aderezo perfecto que dé el toque de sabor final a nuestras comidas. En el caso de los tacos de carne, condimentar la...

Cómo preparar mostaza casera 2

Cómo preparar mostaza casera

¿Alguna vez pensaste en hacer mostaza casera? Así es: utilizando semillas de mostaza y mostaza en polvo puedes hacer tu propio aderezo de mostaza casera estilo campestre, con una...

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10 condimentos que no deben faltar en tu alacena

Los condimentos son la base de cualquier plato, son los que hacen la diferencia entre un plato bien preparado y un plato delicioso, y es por esto que no debemos prescindir de ellos en ninguna de...