Hogar

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Arroz con alcachofas

Mantener una dieta balanceada y rica en vitamina E es bien importante. Para ayudarte a lograr este objetivo, te presentamos la receta de arroz con alcachofas que no solo es saludable, sino también...

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Deliciosa mousse de fresas

En esta ocasión te mostraré cómo hacer una deliciosa mousse de fresas. Cuando tenemos visitas, siempre intentamos llamar su atención con platos extravagantes y que llevan ingredientes con nombres...

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Cómo organizar los alimentos en la nevera

Porque un chef de primera clase debe organizar la cocina, en esta oportunidad te daré consejos cobre cómo organizar los alimentos en la nevera. Saber la disposición correcta de los alimentos dentro...

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Mirepoix de verduras y tofu

El 'Mirepoix' es un caldo muy especial, elaborado con la combinación de zanahorias, cebollas y apio picados bien finitos (generalmente siguiendo la siguiente proporción: 1:2:1) y aromatizados con...

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Torta de hojaldre

¿No la extrañan? Yo la extraño. ¿La recuerdan? Yo lo hago… ¿y es que como no hacerlo? Hablo de la torta de hojaldre, esa que de ha poco ha ido desapareciendo de las panaderías y confiterías. Y yo no...

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Waffles para cualquier momento del día

También llamados gofres, los waffles tienen sus orígenes en la edad media. Por aquellos tiempos se utilizaban planchas de hierro calentadas sobre fuego y se las daba vuelta para que los waffles...

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La potencia del microondas

El microondas puede ser un gran aliado, si lo conocemos bien. Y para conocerlo bien, debemos familiarizarnos con algunos detalles básicos y fundamentales. Uno de esos detalles es su potencia. A...

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¿Diabético?, ¿y qué?: Bavarois de Fresa

Si alguien dijo o piensa: “los postres no son para diabéticos”, que inmediatamente se arrodille y pida perdón. Nunca estuvo más equivocado. Los postres son el premio de cada día, la joyita de la...

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Sopas frescas

Así como comemos helado en invierno y ya no nos importa nada, también tomamos sopa en verano. Claro que sí, porque si hay ganas, la estación no importa. Así han nacido sopas de diferentes sabores y...

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Horno microondas, salvador de nuestro tiempo

Hace ya algún tiempo -para algunos menos y para otros más, dependiendo de la zona de este mundo en que estaban- comenzamos a escuchar sobre él. Era lindo y prometía mucho. Decía que iba a...