Libros de Cocina

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Doña Petrona: un ícono de la cocina

¿Conoces las recetas de Doña Petrona? Seguramente sí las conozcas, pero ¿sabes quién es ella? Petrona Carrizo de Gandulfo es, sin lugar a dudas, un ícono de la cocina sudamericana, por eso es...

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Recetas palanqueras, las mejores del mundo

Quizá cuando 38 palenqueros transcribieron en su dialecto las recetas que por años han hecho parte de su memoria, cultura e idiosincrasia, no imaginaron nunca que el proyecto del que participaron...

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Chef Narda Lepes

Narda Lepes es una reconocida chef, autora y conductora de televisión. Siempre con buen humor y lenguaje coloquial, muestra siempre recetas que incluso el chef más amateur puede comprender y realizar...

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¡Ganadora del sorteo por el medio millón de fans!

Ya tenemos a la ganadora del sorteo por el medio millón de fans y queremos anunciarla ante todos.Por supuesto, antes que nada queremos agradecerles a todos por seguirnos y apoyarnos en la búsqueda...

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¡El Gran Chef festeja medio millón de fans con un sorteo!

Todo el equipo de El Gran Chef está de fiesta, tenemos una estupenda noticia para compartir con ustedes: ¡Llegamos al medio millón de fans en nuestra página de Facebook!Queremos celebrarlo con...

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Nigella Lawson: De la crítica a la práctica

Hoy quiero presentarte a Nigella Lawson, una reconocida celebridad de la cocina mundial. En caso que aún no conozcas su historia, sigue leyendo, pues no puedes perdertela. Las historias de...

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A la francesa: Crème brûlée

Uno de mis postres favoritos el la creme brulee. Tiene todo lo que un buen postre debe tener ¡mucho dulce, mucha crema y muchas calorías! Es por eso que tal vez no es un postre para...

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Cocina al minuto de Nitza Villapol

En el año 1923 en la Ciudad de New York, en medio de una familia de origen cubano, nació una mujer que más tarde sería famosa en su patria que, aunque no la vio nacer, se tomó el privilegio de ser la...

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Mi Cocina: dulce de berenjenas

Uno de los vegetales recurrentes de mi hogar son las berenjenas. En casa decimos que no hay una verdura más noble que la berenjena, pues su delicada textura y sabor se adapta perfectamente a casi...

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Mi cocina: sopa de celery

Una de las primeras cosas que hice cuando me mudé sola fue comprar un libro de recetas, pero no uno cualquiera, sino uno muy tradicional en Venezuela: Mi Cocina. Escrito por Armando Scanonne, se ha...