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Recetas saludables: Arepa de remolacha, zanahoria y calabacín

La arepa, el sustituto por excelencia del pan para los colombianos y venezolanos, se hace principalmente de harina de maíz o de maíz rallado. Pero la creatividad es el motor de la buena gastronomía...

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Recetas saludables: Sopa crema de maíz con maní

A esta crema la llamo la sopa dos ‘M’, de maíz y maní, una receta perfecta para un día que no quieras complicarte la vida cocinando pero aún quieres algo sano. Ni siquiera tienes que hacer un viaje...

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Receta de envueltos colombianos típicos

 La diversidad de recetas colombianas es maravillosa. Cada zona del país tiene mezclas y combinaciones únicas que son ideales para conocer y preparar, una de ellas son los famosos envueltos...

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Ensalada de verano de tomates y maíz

Esta mañana salí de casa apuradísimo al trabajo, casi no me da tiempo para preparar mi almuerzo, si ya te debes imaginar la corbata de una mano, el tenedor de la otra, la olla hirviendo; pues te...

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Palomitas de maíz con mantequilla de hierbas

Anoche fui al cine y vi una película, muy interesante la verdad, la persona con la que iba compró palomitas de maíz y pensé, ¿qué podría mejorar sus sabor?Para ser sincero, no presté atención al...

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Receta de torta de choclo

Si quieres disfrutar de una receta típica colombiana esta torta de choclo es magnífica para que generes millones de sonrisas en quienes probarán esta suculenta receta.Proveniente del centro del país...

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Arroz con maíz tierno

Estoy segura de que coincidirán conmigo en que el maíz es uno de los vegetales más deliciosos dentro del universo alimenticio. Sus propiedades nutricionales también son...

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Sémola rellena con salsa roja

¡¡¡¡Qué fríoooo!!!! Hoy es un día especial para ingerir una comida súper nutritiva y liviana. Por eso te propongo una sémola rellena con salsa roja, algo distinto que quizás nunca has probado o que...

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Fritada de cerdo de Ecuador

Hoy en ElGranChef continuamos nuestro viaje por las gastronomías del mundo para contarte de un rico plato ecuatoriano que tiene por protagonista al chancho (cerdo) y otros productos de origen andino...

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Tortitas de maíz caseras

Siguiendo nuestra costumbre de proporcionarte recetas sencillas, pero muy ricas y nutritivas, hoy compartiremos contigo en ElGranChef la receta de las tortitas de maíz, unas croquetas saladas...