Sushi

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11 piezas de sushi tan bonitas que no las querrás comer

¿Nunca te ha pasado de ver un plato tan pero tan lindo que te da pena comerlo? Es exactamente lo que te sucederá cuando veas estas decoraciones con sushi increíbles y muy bonitas. Más que una simple...

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Sushi con quínoa

Nunca me había puesto a pensar en cuantas tazas de arroz blanco me comía con cada roll, yo que pensaba que era una cena "light", hasta que leí que el típico roll tiene entre 290 y 350 calorías, el...

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Asiari: sabores asiáticos en Bogotá

Si la idea es encontrar nuevos sabores, es posible que Asiari sea el lugar que estás buscando. Se trata de un restaurante que ofrece por un lado platos típicos de Corea, Japón y Tailandia, y al mismo...

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Cómo hacer wasabi casero

[osv|5221808]Es un condimento japonés de sabor muy intenso. Su uso más común es en el sushi, donde usamos una mínima parte para condimentar las distintas piezas en nuestro plato. Como usamos tan poco...

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Sushi: los rellenos

¿Has probado sushi alguna vez? Si lo has hecho, seguramente ya sepas que las posibilidades de relleno de este plato son muchas, en esta oportunidad te mostraré los rellenos del sushi para que...

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Sushi de pepino

Nuestro amigo Jorge nos ha enviado una receta fabulosa y es la receta que aprenderemos hoy. Para esta ocasión vamos a preparar sushi de pepino, una creación bien novedosa para que quedes como un...

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Cómo hacer el arroz sushi perfecto

Hacer arroz blanco es uno de los básicos de la cocina. Sin embargo, hacer arroz para sushi es completamente diferente. Su método de preparación es un poco más larga que la forma de preparar el arroz...

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Las formas de presentar el sushi

En occidente sabemos muy poco sobre la comida oriental, pero de vez en cuando nos gusta preparar uno de sus deliciosos platos. Por eso creo que es buena idea que aprendamos las formas de presentar el...

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Sushi: las variantes (1)

Ya lo explicamos: el rasgo fundamental del sushi es el arroz. Y de hecho, la palabra "sushi" hace referencia a ese arroz aderezado con vinagre de arroz y no al pescado o demás ingredientes. Veamos...

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Receta de Sushi de salmón

Uno de los mitos que derribamos hace poco es el del sushi que, si bien tiene origen japonés, no es tan popular allí como muchos creen, es más, el tipo de sushi que allí se come es más bien el de...